الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

كيفية اختيار خيارات صحية وقليلة الدهون عند تناول الطعام الصيني

2021-09-05 10:58:17

العديد من الأطباق في قائمة الطعام في المطاعم الصينية غنية بالدهون والسعرات الحرارية والصوديوم. على سبيل المثال ، فإن تناول 3 أكواب من دجاج كونغ باو سيوفر لك 1302 سعرة حرارية و 92 جرامًا من الدهون. نضيف كوب من الدجاج والأرز المقلي وتضيف 333 سعرة حرارية و 12 جرام دهون. يحتوي هذان العنصران في القائمة معًا على 160 بالمائة من القيمة اليومية للدهون وسعرات حرارية أكثر مما يحتاجه بعض الأشخاص ليوم كامل. ومع ذلك ، إذا كنت تعرف ما الذي تبحث عنه ، يمكنك العثور على أطباق صحية نسبيًا وقليلة الدهون في مطعم صيني.

المكونات الرئيسية

اختر طبقًا يحتوي على الخضار بشكل أساسي ، حيث توفر الخضار الكثير من الفيتامينات والمعادن بينما تحتوي على سعرات حرارية قليلة. تجنب الأطباق التي تحتوي على اللحوم أو المأكولات البحرية أو الدواجن أو الخضار المغطاة بالخليط ، لأن الخليط يمتص الدهون التي يتم طهيها في الطبق. اختر الأرز البني المطهو ​​على البخار بدلاً من الأرز المقلي أو الأرز الأبيض ، لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون وأعلى من الألياف واختاري الدجاج منزوع الجلد على البط الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون. إذا كنت تحاول إنقاص وزنك ، فاختر الأطباق التي تحتوي على كستناء الماء بدلاً من تلك التي تحتوي على المكسرات ، نظرًا لأن كستناء الماء توفر أزمة مماثلة لسعرات حرارية أقل بكثير.

الصلصات

اطلب أن يتم تحضير طعامك بكمية قليلة فقط من الزيت وبدون صلصة الصويا أو الملح أو الغلوتامات أحادية الصوديوم. اختر صلصة الخردل الحارة وصلصة الهويسين وصلصة البرقوق وصلصة البط أو الصلصة الحلوة والحامضة على صلصة الكركند التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول بسبب البيض الذي تحتوي عليه. تجنب صلصة الفاصوليا وصلصة المحار ، فهما يحتويان على نسبة عالية من الصوديوم. والأفضل من ذلك ، اطلب تقديم الصلصة على الجانب بدلاً من خلطها مع الطبق ، لأن هذا يسمح لك باستخدام كمية الصلصة التي تحتاجها فقط ، مما يساعد على تقليل السعرات الحرارية في طبقك. حتى العديد من الصلصات الصحية ، مثل صلصة البط والصلصة الحلوة والحامضة ، تحتوي على نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية ، لذلك لا تستهلكها بكميات كبيرة.

طرق الطهي

تجنب الأطعمة المقلية أو المقلية أو المقلية. بدلاً من ذلك ، اختر الأطعمة المطبوخة على البخار أو المحمصة أو المشوية أو المسلوقة أو المشوية للحد من كمية الدهون والسعرات الحرارية التي تستهلكها. الزلابية المطهوة على البخار هي خيار صحي أكثر من لفائف البيض المقلي أو فطائر الونتون المقلية. تعتبر الأطعمة المقلية بشكل خفيف أفضل من الأطعمة المقلية في الكثير من الزيت ، حيث يتم طهي الأطعمة المقلية بشكل سريع ولوقت أقل لامتصاص زيت الطهي. تحتوي بعض المطاعم الصينية على قسم خاص من القائمة يضم أطباقًا قليلة الدهون والسعرات الحرارية لتسهيل اختيار شيء صحي.

استراتيجيات الأكل

تميل حصص الطعام في المطاعم الصينية إلى أن تكون كبيرة جدًا ، لذا راقب حجم حصتك. على سبيل المثال ، على الرغم من أن حصة الأرز تساوي نصف كوب ، إلا أن طلب الأرز قد يحتوي على كوبين من الأرز أو أكثر. حجم الحصة الصحية نسبيًا هو حوالي كوب واحد من الأرز وكوب واحد من طبق المقبلات. أحد الخيارات الصحية هو كوب واحد من الأرز البني المطهو ​​على البخار وكوب واحد من الروبيان والخضروات ، والتي تحتوي معًا على 377 سعرة حرارية و 9 جرامات من الدهون. تناول الطعام باستخدام عيدان تناول الطعام ، مما يجعلك تأكل ببطء أكثر ، مما يمنحك الوقت لتدرك أنك ممتلئ ويقلل من الإفراط في تناول الطعام.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved