الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

شلوريلا وخضروات البحر

2021-08-24 16:05:01

الكلوريلا هي نوع من طحالب المياه العذبة ، في حين أن مصطلح "خضروات البحر" يشير إلى مجموعة واسعة من طحالب المياه المالحة. يمكن أن تؤكل خضروات البحر كأطعمة أو تؤخذ في شكل مكمل. تعتبر مقارنة الكلوريلا بالخضروات البحرية أمرًا صعبًا بسبب تعدد أنواع خضروات البحر ؛ ومع ذلك ، كلاهما مرتبط بمركبات مضادة للأكسدة عالية.

حول خضروات البحر

تُستخدم بعض خضروات البحر ، مثل عشب البحر ، كأطعمة في المقام الأول ، بينما يميل البعض الآخر إلى تناولها كمكملات غذائية. وتشمل هذه السبيرولينا ، وهي نباتات البحر الأقرب من حيث طبيعتها إلى شلوريلا ، بناءً على الاستخدام والحجم والفوائد الصحية. تم تصنيف كل من السبيرولينا والكلوريلا كمكملات غذائية ، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء.

حول سبيرولينا وكلوريلا

وفقًا لجمعية السرطان ، منذ أوائل الثمانينيات ، تم استخدام سبيرولينا ، إلى جانب الطحالب الخضراء المزرقة الأخرى ، كمكمل غذائي ، وقد تم تقديره لفوائده الغذائية والصحية. السبيرولينا ، مثل الكلوريلا ، هي طحالب دقيقة ، مما يعني أنه بعد الحصاد ، لا تحتوي على مادة كافية لتعمل كغذاء مثل خضروات البحر الأخرى. تُباع السبيرولينا والكلوريلا كمساحيق وكبسولات وأقراص ، ويمكن إضافتها إلى العصائر والعصائر والشوربات أو تناولها بمفردها كمكملات.

محتوى مضادات الأكسدة

نشر عدد عام 2005 من "مجلة الكيمياء الغذائية والزراعية" دراسة حول الخصائص المضادة للأكسدة للسبيرولينا والكلوريلا. يحتوي كلا الطحالب على بيتا كاروتين ، وكلوريلا غنية أيضًا بفيتامين سي. وجدت الدراسة المنشورة أن سبيرولينا تحتوي على ما يقرب من خمسة أضعاف مضادات الأكسدة مثل الكلوريلا ، على الرغم من أن كلاهما كان مصدرًا جيدًا للفينول ومضادات الأكسدة الطبيعية. عند دراسة آثار المكملتين على صحة الكبد ، وجد الباحثون أن كلاهما يحتوي على مركبات قوية بما يكفي من مضادات الأكسدة لتوفير الحماية من تلف الخلايا ، لكن سبيرولينا أظهرت فوائد إجمالية أكبر من الكلوريلا.

الاكسدة

بسبب محتواها العالي من مضادات الأكسدة ، توفر كل من السبيرولينا والكلوريلا الراحة من الإجهاد التأكسدي ، مما يحسن صحة الجسم بشكل عام. وجد إصدار عام 2011 من "Journal of Nutritional Science and Vitaminology" أن سبيرولينا ساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي - وبالتالي خفض مستويات الالتهاب وتعزيز جهاز المناعة - في الفئران. بالإضافة إلى ذلك ، تم تقليل فقدان الذاكرة عند تناول مكملات السبيرولينا. بدوره ، وجد إصدار عام 2013 من "المختبر السريري" أن مضادات الأكسدة الموجودة في الكلوريلا أدت إلى تقليل الإجهاد التأكسدي لدى المدخنين البالغين ، مما قد يشير إلى أنه يمكن أن يوفر الراحة من الأضرار والآثار الجانبية المرتبطة بالتدخين ، بما في ذلك زيادة خطر الإصابة الموت.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved