الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

هل أصابع الجبن صحية؟

2021-08-13 08:10:01

منتجات الألبان لها مكان في النظام الغذائي الصحي ، ويمكن أن يقلل تناول منتجات الألبان من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية وهشاشة العظام ومرض السكري من النوع 2. ومع ذلك ، ليست كل منتجات الألبان لها نفس التأثير على صحتك ، وتوصي وزارة الزراعة الأمريكية باختيار خيارات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدسم للحصول على الفوائد الصحية المثلى. تحتوي أصابع الجبن على بعض العناصر الغذائية المفيدة ، ولكنها في النهاية تضر بصحتك بسبب محتواها من الأملاح والدهون.

المغذيات المفيدة

توفر أصابع الجبن مصدرًا لبعض العناصر الغذائية الأساسية. يحتوي الجبن على البروتين ، ووفقًا لقاعدة بيانات المغذيات الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن تناول أصابع الجبن من أحد مطاعم السلسلة الوطنية يوفر لك 30 جرامًا من البروتين الذي يمكن لجسمك استخدامه للحفاظ على كتلة العضلات والحفاظ على صحة أنسجتك. تزيد أصابع الجبن أيضًا من تناولك للكالسيوم ، وهو معدن أساسي لقوة العظام وكذلك وظيفة العضلات والأعصاب. تحتوي كل حصة من أصابع الجبن على 763 ملليغرام من الكالسيوم ، أو 76 في المائة من المدخول اليومي الموصى به ، وفقًا لمعهد لينوس بولينج.

صوديوم

تحتوي أصابع الجبن على كميات كبيرة من الصوديوم. بعض الصوديوم في نظامك الغذائي يحافظ على صحتك ، ويساعد على تنظيم ضغط الدم ومستويات السوائل ، ولكن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم مثل أصابع الجبن يمكن أن تلحق الضرر بصحتك. تحتوي حصة واحدة فقط من أصابع الجبن على ما يقرب من 2000 ملليغرام من الصوديوم - أكثر من الكمية الكاملة من الصوديوم التي يحتاجها جسمك في اليوم ، و 87 في المائة من الحد الأقصى من تناول الصوديوم الآمن ، وفقًا لمعهد لينوس بولينج. يؤدي الإفراط في تناول الصوديوم إلى زيادة ضغط الدم ، كما أن الإفراط في تناول الصوديوم بانتظام يعرضك لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

الدهون المشبعة

تزيد أصابع الجبن أيضًا من تناول الدهون المشبعة. يزيد هذا النوع من الدهون من مستويات الكوليسترول الضار في مجرى الدم. قد يؤدي اتباع نظام غذائي غني بالدهون المشبعة إلى زيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا ، وفقًا لكلية هارفارد للصحة العامة ، على الرغم من أن دوره في سرطان البروستاتا يتطلب مزيدًا من التحقيق. بشكل عام ، يجب أن تحد من إجمالي تناول الدهون المشبعة إلى أقل من 10 في المائة من مدخولك الغذائي اليومي ، كما توصي جامعة هارفارد. تحتوي الحصة الواحدة من أصابع الجبن على 15.5 جرامًا من الدهون المشبعة - 93 بالمائة من الحد الأقصى اليومي للدهون المشبعة إذا اتبعت نظامًا غذائيًا يحتوي على 1500 سعر حراري ، أو 70 بالمائة إذا اتبعت نظامًا غذائيًا يحتوي على 2000 سعر حراري.

خيارات أكثر صحة

تخلَّ عن أصابع الجبن المملحة والمقلية وحاول صنع نسخة مخبوزة في المنزل باستخدام الجبن قليل الدسم وفتات الخبز المصنوع من القمح الكامل. في حين أن أصابع الجبن المخبوزة في المنزل لا تزال تحتوي على دهون مشبعة ويجب تناولها باعتدال ، فإن صنع أصابع الجبن الخاصة بك في المنزل يسمح لك بالحد من تناول الملح وممارسة التحكم في الجزء لتجنب الإفراط في تناول الطعام. للحصول على خيار صحي ، قم بخبز التوفو المغطى بالبقسماط للحصول على "أصابع الجبن" التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين وأقل من الدهون المشبعة.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved