الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

هل الجبن والمقرمشات صحية؟

2021-08-12 12:22:57

تحتوي البسكويت والجبن على بعض العناصر الغذائية المفيدة ، ولكن لها أيضًا بعض السلبيات الغذائية التي قد تمنعها من أن تكون إضافة صحية إلى نظامك الغذائي.

الكربوهيدرات والبروتينات

يمكن أن توفر الجبن والمقرمشات مصدرًا للكربوهيدرات والبروتينات الصحية. البسكويت المصنوع من أطعمة الحبوب الكاملة يوفر مصدرًا للألياف الغذائية ، وهي كربوهيدرات غير قابلة للهضم تحافظ على انتظامك وتساعد في مكافحة الإمساك. يعتمد محتوى الألياف في المقرمشات على الصنف الذي تختاره - توفر بسكويت القمح 1.1 جرام من الألياف لكل وجبة. تحتوي البسكويت والجبن أيضًا على البروتين ، مما يوفر الأحماض الأمينية التي يحتاجها جسمك للحفاظ على أنسجة صحية وقوية. 28 جم من جبنة الشيدر توفر 7 جرامات من البروتين ، و 28 جم من الجبن السويسري توفر 7.6 جرام من البروتين ، بينما تحتوي حصة من مقرمشات القمح على 2.8 جرام من البروتين.

الدهون والصحة

من أهم السلبيات الغذائية للبسكويت والجبن هو محتواها من الدهون. يحتوي الجبن على كميات كبيرة من الدهون أو الجبن الشيدر أو الجبن السويسري وتقدم 9.4 أو 7.8 جرامًا من الدهون لكل 28 جرامًا على التوالي. تساهم البسكويت أيضًا في تناول الدهون ، حتى أن مقرمشات القمح "الصحية" تحتوي على 5.8 جرام من الدهون لكل وجبة. يزيد تناول الجبن من تناولك للدهون المشبعة المرتبطة بأمراض القلب. قد تحتوي بعض المقرمشات أيضًا على دهون متحولة ، وهي نوع من الدهون أكثر ضررًا بصحة القلب والأوعية الدموية.

الصوديوم والصحة

احترس من الملح في الجبن والبسكويت. بينما تحتاج إلى كمية صغيرة من الصوديوم يوميًا للبقاء بصحة جيدة ، فإن معظم الناس يستهلكون بالفعل كمية من الصوديوم أكثر مما يحتاجون إليه. يزيد استهلاك الصوديوم الزائد من ضغط الدم ، مما يعرضك لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وفقًا لمعهد لينوس بولينج ، فإن وجبة من مقرمشات القمح المغطاة بـ 28 جرامًا من جبن الشيدر تحتوي على 420 ملليجرام من الصوديوم ، أو 28 في المائة من الكمية الكافية من الصوديوم. قلل من تناول الصوديوم عن طريق اختيار الجبن السويسري - فهو يحتوي على 54 ملليجرام من الصوديوم لكل 28 جرامًا ، مقارنة بـ 176 ملليجرامًا لجبن الشيدر.

خيارات صحية

تحقق من ملصق التغذية لاتخاذ خيارات صحية عندما يتعلق الأمر بالبسكويت والجبن. اختر الجبن قليل الدسم والمقرمشات المخبوزة منخفضة الصوديوم المصنوعة من أطعمة الحبوب الكاملة للحد من تناول الدهون والأملاح مع زيادة استهلاكك للألياف.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved