الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

خصائص امتصاص فيتامين B6 و B12

2021-08-09 16:05:01

فيتامين ب 6 وفيتامين ب 12 فيتامينات قابلة للذوبان في الماء ضرورية للحفاظ على الصحة والوقاية من الأمراض. يعمل فيتامين ب 6 بشكل أساسي في استقلاب البروتين ويساعد في صحة الدماغ. وبالمثل ، يساعد فيتامين ب 12 في وظائف الدماغ وتكوين الخلايا والتفاعلات الكيميائية في عملية التمثيل الغذائي. بدون امتصاص مناسب ، لا يمكن أن تعمل الفيتامينات بشكل صحيح ، مما قد يؤدي إلى انخفاض في الحالة الصحية.

امتصاص فيتامين ب 6

يمتص جسمك فيتامين ب 6 أو البيريدوكسين في الأمعاء الدقيقة. قبل الامتصاص ، يجب إزالة مجموعة الفوسفات ، مما يسمح لـ B6 أن يكون جزيءًا حرًا. ثم يتم امتصاص الفيتامين من الأمعاء إلى الدم دون الحاجة إلى الطاقة. هذه العملية تسمى الانتشار السلبي. مرة واحدة في الدم ، يمكن أن يعمل فيتامين B6 وتعزيز الصحة.

امتصاص فيتامين ب 12

في المعدة ، يجب إزالة فيتامين ب 12 من الطعام من البروتين بواسطة حمض المعدة. لا يتطلب فيتامين ب 12 من المكملات هذه الخطوة ، لأنه غير مرتبط بالبروتين. كجزيء حر ، يرتبط B12 بعامل جوهري ، وهو بروتين يستخدم في النقل والامتصاص. في الأمعاء الدقيقة ، يتم امتصاص المركب من خلال عملية تعرف باسم الانتشار النشط ، والتي تتطلب استخدام الطاقة.

تحسين الامتصاص

يمكن أن تساعد زيادة تناولك من فيتامين ب 6 وفيتامين ب 12 على تحسين الامتصاص. يحتاج البالغون الأصحاء إلى 1.3 ملليغرام من B6 يوميًا و 2.4 ميكروغرام من B12 يوميًا. يجب أن توفر تلبية التوصيات كميات كافية للحفاظ على الصحة والامتصاص المناسب لدى الأفراد الأصحاء. تشمل الطرق الأخرى لزيادة الامتصاص تقليل استهلاك الكحول وتناول المكملات الغذائية والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.

مصادر الطعام

يمكن العثور على فيتامين B6 في اللحوم وأطعمة الحبوب الكاملة والخضروات والمكسرات. أفضل مصادر فيتامين (ب 6) هي الحمص وكبد اللحم والتونة الصفراء الزعنفة والسلمون وصدور الدجاج والحبوب والبطاطس الجاهزة للأكل. يوجد فيتامين ب 12 بشكل طبيعي في المصادر الحيوانية ويضاف إلى المنتجات النباتية. تشمل المصادر الممتازة المحار والكبد البقري والحبوب الجاهزة الجاهزة للأكل وتراوت قوس قزح والسلمون والتونة الخفيفة وسيروين اللحم البقري.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved