الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

الحبوب التي تحتوي على فيتامين ك

2021-08-07 17:38:41

يحتاج جسمك إلى فيتامين ك لبناء عظام قوية ومساعدة الدم على التجلط بشكل صحيح. بدون فيتامين K الكافي ، قد تكون أكثر عرضة للإصابة بهشاشة العظام أو النزيف المفرط عند الإصابة. يحتاج الرجل العادي إلى 120 ميكروجرامًا من فيتامين ك يوميًا ، بينما يجب أن تتناول المرأة حوالي 90 ميكروجرامًا يوميًا. تعد الخضراوات ذات الأوراق الخضراء الداكنة مثل اللفت والزيوت النباتية مثل زيت فول الصويا أغنى المصادر الطبيعية لفيتامين K ، وتحتوي بعض الحبوب وحبوب الإفطار الجاهزة على كميات أقل من العناصر الغذائية.

اصنع بعض الجرانولا

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يحتوي كوب واحد من حبوب الجرانولا محلية الصنع المحضرة من الشوفان وبذور عباد الشمس وجنين القمح واللوز والزبيب والعسل وزيت الكانولا وزيت جوز الهند على ما يقرب من 10.6 جرامًا من فيتامين ك. في المائة من المدخول الغذائي المرجعي للرجل من فيتامين ك ويلبي ما يقرب من 12 في المائة من المدخول اليومي المطلوب للمرأة. يساهم زيت الكانولا بمعظم فيتامين K الموجود في هذه الجرانولا محلية الصنع ، والذي يحتوي على 16.6 ميكروغرام لكل ملعقة طعام.

اختر حبوب الإفطار المدعمة

يمكن أن يحتوي كل كوب من بعض العلامات التجارية لحبوب الإفطار الجاهزة للأكل على ما يصل إلى 1.8 ميكروغرام من فيتامين ك ، أو 1.5 في المائة من الاحتياجات اليومية للرجل و 2 في المائة من احتياجات المرأة. قد توفر العلامات التجارية الأخرى أقل من 1 ميكروجرام من فيتامين K في كل كوب واحد. تحقق من ملصق التغذية أو المعلومات المقدمة على موقع الشركة المصنعة على الويب ، أو اتصل بقسم خدمة العملاء للعلامة التجارية لتحديد محتوى فيتامين K الدقيق لحبوب الإفطار الأخرى.

الحبوب المكررة المحضرة

يقدم كوب واحد نموذجي من دقيق الشوفان الفوري المدعم الذي يحتوي على البهارات والزبيب 1.2 ميكروغرام من فيتامين ك. حصة مماثلة من قشدة القمح سريعة التحضير المصنوعة من إمدادات المياه أقل ، عند 0.2 ميكروغرام. دقيق الشوفان الفوري وكريمة القمح سريعة التحضير هي أطعمة تحتوي على حبوب كاملة ويمكن أن تلعب دورًا في اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن. ومع ذلك ، لديهم مؤشر نسبة السكر في الدم أعلى من نظرائهم بطيئة الطهي. لخفض مؤشر نسبة السكر في الدم لأي منهما ، تناولهما مع البروتين الخالي من الدهون مثل الحليب قليل الدسم أو الخالي من الدسم ومصدر للدهون الصحية مثل المكسرات المحمصة ، كما تقول خبيرة التغذية الدكتورة ميلينا جامبوليس.

استخدم بعض دقيق الذرة

دقيق الذرة البيضاء عبارة عن حبة حبوب كاملة تحتوي على 0.4 ميكروجرام من فيتامين K في كل كوب. في حين أن هذه الكمية أقل من 1 في المائة من المدخول اليومي المطلوب من فيتامين ك للبالغين ، إلا أنها تتميز بتركيز أعلى من المغذيات مقارنة بالحبوب الكاملة الأخرى مثل القمح أو الأرز البني. استخدم دقيق الذرة الكامل لإعداد عصيدة الإفطار ، أو كما ينصح كاتب الطعام في "نيويورك تايمز" مارك بيتمان ، استخدمه بدلاً من الدقيق التقليدي لصنع الفطائر.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved