الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

هل الكاجو مكسرات أم بقوليات؟

2021-08-03 08:10:01

معرفة أن الفول السوداني هو في الواقع بقوليات ، وليست مكسرات ، هو قطعة مسلية بشكل معتدل ما لم يكن لديك حساسية. ثم ، يمكن أن تكون حرفياً مسألة حياة أو موت. من الممكن أن يكون لديك حساسية من الفول السوداني أو المكسرات دون أن يكون لديك حساسية من الآخر ، أو قد تكون لديك حساسية من كليهما. في كلتا الحالتين ، تعتبر المكسرات الأخرى مثل الكاجو من المكسرات ، ويمكن تجنبها أو احتضانها حسب الرغبة.

نصيحة صحية

الكاجو هو جوز ، يزرع على الأشجار في جميع أنحاء المناطق الاستوائية في العالم. الفول السوداني هو "الجوز" الشائع الوحيد الذي هو في الواقع بقول.

الجوز الأكثر غرابة

على الرغم من أنه جوز حقيقي ، بدلاً من البقوليات ، إلا أن الكاجو ينمو بطريقة غير عادية إلى حد ما. تزرع الشجرة محصولًا كبيرًا من الفاكهة الكبيرة على شكل كمثرى تعرف باسم تفاح الكاجو ، وتنمو الجوز نفسها من قاع الفاكهة في قشر على شكل كاجو. الفاكهة لذيذة ومغذية ، وغالبًا ما تزرع الشجرة لها وحدها. يمكن أن تؤكل مثل التفاح ، أو تُطهى كخضروات ، أو تُجفف ، أو تُصنع من المربيات أو الشراب ، أو حتى تخمر لصنع الكحول. من الغريب ، من وجهة النظر النباتية ، الجوز وقشرته هي فاكهة الشجرة الفعلية. تفاح الكاجو هو مجرد جذع منتفخ بشكل غريب ، على الرغم من لحمه اللذيذ.

المعالجة ليست سهلة

من السهل الاستمتاع بتفاح الكاجو ، ولكن إعداد الجوز نفسه مهمة صعبة وخطيرة بشكل مدهش. بين القشرة والجوز اللذيذ في الداخل هو طبقة واقية من السائل الحمضي الكاوي شديد السمية. يُعرف باسم "زيت الكاجو" ، على الرغم من أنه ليس زيتيًا ، وهو مجرد تناقض آخر في هذه الجوز المتناقض بشكل غريب. من الناحية التجارية ، يتم تحميص المكسرات في مقلاة أو اسطوانة بفتحات تصريف ، لذلك يمكن أن يفرغ هذا السائل السام. يتم التقاطها وبيعها للاستخدامات الصناعية - يتم استخدامها في تصنيع بطانات الفرامل ، على سبيل المثال - بينما يتم تفريغ المكسرات على مادة ماصة لإزالة أي قطرات تنفسية باقية. أخيرًا ، يتم استخراج المكسرات من قشورها ، ويتم إزالة القشرة الداخلية ، أو testa ، لتترك فقط الجوز الصالح للأكل.

زراعة الأشجار

الأشجار هي أصلية في البرازيل وتنمو بسعادة تامة في أي مكان يكون المناخ استوائيًا والتربة رملية. لقد نمت على نطاق واسع كمحصول نقدي ، حيث توفر الهند وأجزاء من أفريقيا الكثير من المعروض العالمي. في الولايات المتحدة ، يمكن زراعتها بشكل أساسي في هاواي والأجزاء الجنوبية من فلوريدا ، حيث ستزدهر مع الحد الأدنى من المساعدة من البستاني. على الرغم من أن بعض الهواة مصممون على تحميص المكسرات الخاصة بهم للاستهلاك المنزلي ، إلا أنها مهمة صعبة وخطيرة من الأفضل تركها للمحترفين. من ناحية أخرى ، من السهل الاستمتاع بالفاكهة وهي إضافة مذهلة إلى حديقة منزلك.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved