الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

هل الكاجو مسموح به على نظام غذائي منخفض البيورين؟

2021-08-06 23:02:15

قد تستفيد من نظام غذائي منخفض البيورين إذا كنت مصابًا بالنقرس. حمض البوليك هو نتيجة ثانوية لانهيار البيورين في الدم. إذا كان حمض البوليك مرتفعًا جدًا في الدم ، يمكن أن يتبلور ويتراكم في مفاصلك مسبباً نوبة نقرس مؤلمة. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض البيورين ، فمن الجيد أن تعرف أن الكاجو باعتدال هو خيار غذائي صحي.

البيورينات منخفضة ، لا تقلق

النظام الغذائي منخفض البيورين هو في الأساس نظام غذائي صحي ، وفقًا لـ Arthritis Today ، ويشمل جميع المجموعات الغذائية ، وخاصة الخضروات وأطعمة الحبوب الكاملة ومنتجات الألبان قليلة الدسم والبروتينات النباتية مثل المكسرات والفاصوليا والبقوليات مع الحد من تناول الأطعمة المصنعة. والكربوهيدرات المكررة.

نصيحة إختصاصية

على الرغم من عدم تحديد محتوى البيورين في ملصقات الأغذية ، إلا أن أكاديمية التغذية وعلم التغذية تصنف البروتينات النباتية على أنها تحتوي على محتوى منخفض أو متوسط ​​من البيورين في دليل العناية بالتغذية. في حين أنه يصنف الفول والعدس كأطعمة متوسطة البيورين يجب أن تقتصر على كوب واحد مطبوخ يوميًا ، فإنه يزيل المكسرات ، بما في ذلك الكاجو ، على أنها منخفضة البيورين وتنص على أنه يمكنك تناول أي كمية على نظام غذائي منخفض البيورين.

مستويات الكاجو وحمض البوليك

أراد الباحثون في دراسة نشرت في "المجلة البريطانية للتغذية" في عام 2007 ، اختبار تأثير اتباع نظام غذائي غني بالكاجو غير المملح على علامات مختلفة لمتلازمة التمثيل الغذائي - كانت مستويات حمض اليوريك في الدم واحدة من هذه العلامات. ووجدوا أن الأشخاص الذين يستهلكون 20 في المائة من سعراتهم الحرارية اليومية على شكل كاجو غير مملح لم يكن لديهم تغير كبير في مستويات حمض البوليك في الدم. لذلك إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض البيورين ، فيمكنك على الأرجح تناول الكاجو يوميًا دون القلق من ارتفاع مستويات حمض البوليك.

لكن هل هي مفيدة؟

وفقًا للباحثين في إحدى الدراسات ، قد تكون مصادر البروتين النباتي مفيدة بالفعل للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض البيورين للنقرس ، ليس فقط لأنها تحتوي على نسبة أقل من البيورينات مقارنة بالبروتينات الحيوانية ، ولكن أيضًا لأنها تحتوي على عناصر غذائية صحية أخرى مثل الألياف والدهون الصحية. يحتوي الكاجو على الألياف والدهون الصحية. يحتوي 28 جرامًا من الكاجو المحمص الجاف على حوالي 1 جرام من الألياف وحوالي 13 جرامًا من الدهون - وهي دهون صحية بشكل أساسي - حوالي 7 جرام من الدهون الأحادية غير المشبعة وحوالي 2 جرام من الدهون المتعددة غير المشبعة.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved