الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

الجزر والقلب

2021-07-31 18:44:36

يساعدك الجزر في الوصول إلى 17.5 إلى 21 كوبًا من الخضار الموصى بها أسبوعيًا. يقدم النظام الغذائي الغني بالخضروات العديد من الفوائد - فقد يحميك من بعض أنواع السرطان ، ويقلل من خطر الإصابة بالسمنة وحصوات الكلى. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن النظام الغذائي الغني بالخضروات يقي أيضًا من أمراض القلب. بالإضافة إلى المساهمة في نظام غذائي غني بالخضروات ، يقدم الجزر فوائد محددة لقلبك بسبب محتواه من الفيتامينات.

فيتامين أ

يأتي اللون البرتقالي للجزر من بيتا كاروتين ، وهو مركب يعمل كمصدر لفيتامين أ الصحي للقلب ، والحصول على ما يكفي من فيتامين أ يساعد في مكافحة أمراض القلب ، وفقًا لمراجعة نُشرت في "فسيولوجيا القلب والدورة الدموية" في عام 2008. هذا الفيتامين يمنع A في نظامك التضخم ، وهو سماكة ضارة لجدران البطين. كما أنه يمنع إعادة تشكيل أنسجة القلب استجابةً للتوتر ، وهي عملية تساهم في فشل القلب. يحتوي كوب من الجزر المفروم على 21385 وحدة دولية من فيتامين (أ) ويوفر أكثر من الكمية الموصى بها من الفيتامين في اليوم بأكمله ، وفقًا لمكتب المكملات الغذائية.

فيتامين ك

يفيد الجزر قلبك أيضًا بسبب محتواه من فيتامين ك. ينشط فيتامين ك بروتين Gas6 ، وهو مركب يعتقد أنه يعزز التواصل الخلوي ، بما في ذلك التواصل بين الخلايا التي يتكون منها قلبك. يساعد فيتامين ك أيضًا في التحكم في تخثر الدم ، كما أن المستويات الصحية لفيتامين ك تمنع النزيف المفرط أو تخثر الدم التلقائي الذي يمكن أن يؤثر سلبًا على قلبك. يزيد تناول كوب من الجزر المفروم من تناول فيتامين K بنسبة 16.9 ميكروغرام ، مما يوفر 14 في المائة من احتياجات فيتامين ك اليومية للرجال و 19 في المائة للنساء.

فيتامين سي

كما يفيد فيتامين سي الموجود في الجزر صحة قلبك. وفقًا لمعهد Linus Pauling ، فإن تناول نظام غذائي غني بفيتامين C يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية ، كما يقلل من خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية. تناول الجزر لزيادة كمية فيتامين سي التي تتناولها - حيث يوفر كل كوب من الجزر المفروم 7.6 ملليغرام من فيتامين سي ، وحوالي 10 في المائة من المدخول اليومي الموصى به للنساء و 8 في المائة للرجال.

تناول المزيد من الجزر

ادمج الجزر في وجبات صحية للقلب. ابشر الجزر ناعماً في دقيق الشوفان الصباحي ثم ضع الجوز والقرفة فوق الوعاء للحصول على دقيق الشوفان "كعكة الجزر". يُمزج الجزر المطهو ​​على البخار مع النعناع وزيت الزيتون للحصول على سلطة بسيطة ولكنها لذيذة ، أو تناول أعواد الجزر مع الجواكامولي للحصول على وجبة خفيفة لذيذة المذاق. غلفي الجزر المقشر والمقطوع قليلاً بزيت الزيتون وعصير البرتقال ، ثم شوى في الفرن لعمل طبق جانبي مناسب للطقس البارد. تناول الجزر دومًا بكمية قليلة من الدهون - مثل زيت الطهي أو الزيوت الطبيعية الموجودة في المكسرات - لمساعدة جسمك على امتصاص محتواها من فيتامين أ وك.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved