الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

هل الكربوهيدرات تجعلك أكثر جوعا؟

2021-07-26 08:10:01

قد يكون مذاق الكربوهيدرات المكررة ، مثل الخبز الأبيض والبسكويت والمعجنات جيدًا ، لكنها تميل إلى جعلك تشعر بالجوع بعد وقت قصير من تناولها. كما أنها توفر القليل من العناصر الغذائية ، لذلك من الذكاء الحد من هذه الأطعمة في نظامك الغذائي. لا تزال بحاجة إلى الكربوهيدرات. المفتاح هو اختيار الخيارات المغذية التي لا تسبب مثل هذه الرغبة الشديدة.

تأثير الأنسولين

يتم هضم السكريات والحبوب المكررة بسرعة ، مما يخلق ارتفاعًا حادًا في مستويات السكر في الدم. استجابة لذلك ، يضخ جسمك جرعة كبيرة من هرمون الأنسولين ، مما يؤدي إلى انخفاض نسبة السكر في الدم بسرعة. هذا التصادم يجعلك تشعر بالبطء والجوع ، لذلك قد تتوق إلى المزيد من الكربوهيدرات لتجديد طاقتك. يمكن أن يخلق ذلك دورة من الإفراط في تناول الطعام يصعب كسرها في الغالب.

دماغك على الكربوهيدرات المكررة

بالإضافة إلى التأثير على مستويات الأنسولين ، قد تؤثر الكربوهيدرات المكررة أيضًا على دماغك ، وفقًا لدراسة نشرت في "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" في عام 2013. وفي مناسبتين منفصلتين ، قدم الباحثون للمشاركين وجبة من الأطعمة ذات مؤشر نسبة السكر في الدم العالية - تلك التي تخلق ارتفاعًا كبيرًا في نسبة السكر في الدم - ووجبة من الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من مؤشر نسبة السكر في الدم ، والتي لها تأثير أقل على نسبة السكر في الدم. ووجد الباحثون أنه بعد تناول وجبة مؤشر نسبة السكر في الدم ، كان الأشخاص أكثر جوعًا وأظهروا نشاطًا أكبر في مناطق الدماغ المرتبطة بالمكافأة والرغبة الشديدة.

الكربوهيدرات دون الرغبة الشديدة

لا تسبب مصادر الكربوهيدرات الطبيعية الكاملة ارتفاعًا كبيرًا في نسبة السكر في الدم. وذلك لأن الحبوب المكررة تحتوي فقط على السويداء النشوي للحبوب ، بينما تحتوي الأطعمة الكاملة على النخالة والجراثيم التي توفر الألياف. تبطئ الألياف امتصاص الكربوهيدرات في مجرى الدم وتملأ معدتك أيضًا لمساعدتك على الشعور بالرضا لفترة أطول. تشمل الاختيارات الصحية خبز القمح الكامل والخبز النيكل ، دقيق الشوفان ، الكينوا والأرز البني. الفواكه والخضروات هي أيضًا مصادر غنية بالألياف للكربوهيدرات - فقط احترس من البطاطس البيضاء ، التي ترفع نسبة السكر في الدم بشكل ملحوظ.

نظام حمية متوازن

لضمان التغذية السليمة والمساعدة في منع الرغبة الشديدة ، اختر نظامًا غذائيًا متوازنًا يتضمن الكربوهيدرات الصحية ، بالإضافة إلى البروتين والدهون الكافية. نظرًا لأن الدهون والبروتينات تُهضم بشكل أبطأ من معظم الكربوهيدرات ، فإن تناول كمية كافية من الطعام قد يساعدك على البقاء ممتلئًا لفترة أطول بعد تناول الطعام. كل يوم ، يجب أن تأتي 45 إلى 65 في المائة من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات. 20 إلى 35 في المائة من السعرات الحرارية يجب أن تأتي من الدهون. و 10 إلى 35 في المائة من السعرات الحرارية يجب أن تأتي من البروتين.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved