الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

الكربوهيدرات والدهون الثلاثية

2021-07-24 08:10:01

هناك حاجة إلى الكربوهيدرات لكي يعمل جسمك بشكل جيد ، ولكن تناول كميات كبيرة من الكربوهيدرات يمكن أن ترفع مستويات الدهون الثلاثية. وفقًا لجمعية القلب الأمريكية ، ترتبط المستويات المرتفعة من الدهون الثلاثية أو الدهون في الدم بمرض الشريان التاجي والسكري وأمراض الكبد الدهنية. سيساعد الحد من كمية الكربوهيدرات التي تستهلكها ، جنبًا إلى جنب مع التغييرات الأخرى في نمط الحياة ، على إبقاء الدهون الثلاثية في نطاق صحي.

الدهون الثلاثية

يتم تخزين الدهون في جسمك في شكل الدهون الثلاثية ، والتي يتم العثور عليها في الأطعمة ويتم تصنيعها بواسطة جسمك ، وفقًا لخبير التغذية المسجل جوي باور. يتم قياس الدهون الثلاثية الخاصة بك عادةً عند إجراء اختبار الكوليسترول. ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية - 150 ملليغرام لكل ديسيلتر أو أعلى - يجعل الدم سميكًا ولزجًا ويزيد احتمال تكوين الجلطات التي يمكن أن تؤدي إلى نوبة قلبية أو سكتة دماغية. وجدت إحدى الدراسات التي أبلغت عنها جمعية القلب الأمريكية أن الشباب الذين لديهم أعلى مستويات الدهون الثلاثية كانوا أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب أربع مرات من أولئك الذين لديهم أدنى مستويات الدهون الثلاثية. تقول AHA أن خفض الكربوهيدرات هو إحدى الطرق لخفض الدهون الثلاثية.

اتصال الكربوهيدرات-الدهون الثلاثية

وفقًا للمعهد الوطني للقلب والرئة والدم ، يرتبط ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية بنظام غذائي غني بالكربوهيدرات ، والذي يُعرف بأنه 60 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية. ذكرت ورقة في عدد أكتوبر 2001 من "مجلة التغذية" أن النظام الغذائي عالي الكربوهيدرات يمكن أن يسبب ارتفاع الدهون الثلاثية في خمسة أيام فقط. الكربوهيدرات السكرية والمكررة ، على وجه الخصوص ، تسبب زيادة في الدهون الثلاثية. تلاحظ جمعية القلب الأمريكية أن إن تناول السكريات البسيطة ، مثل الحبوب المكررة مثل الأرز الأبيض والأطعمة التي تحتوي على السكريات المضافة مثل شراب الذرة عالي الفركتوز ، سيؤدي إلى زيادة الدهون الثلاثية حتى في الأشخاص الذين يعانون من مستويات الدهون الثلاثية الطبيعية. هذه الكربوهيدرات منخفضة الجودة تسبب ارتفاعًا مفاجئًا في سكر الدم ، يقول باور: قد يؤدي إلى ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية.

التوصيات

توصي AHA بأن يحد معظم الناس من تناولهم للكربوهيدرات إلى 60 بالمائة من إجمالي السعرات الحرارية ، ولكن الأشخاص الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي الذين لديهم أيضًا نسبة عالية من الدهون الثلاثية أو HDL منخفضة ، أو الكولسترول الجيد قد يحتاجون إلى تقليل الكربوهيدرات إلى 50 بالمائة من إجمالي السعرات الحرارية. يجب على الجميع ، حتى الأشخاص الذين لديهم مستويات طبيعية من الدهون الثلاثية ، تناول الكربوهيدرات المعقدة الغنية بالألياف ، مثل الخضار وأطعمة الحبوب الكاملة ، بدلاً من السكريات البسيطة. بالإضافة إلى الحد من الكربوهيدرات ، توصي AHA بفقدان الوزن الزائد وممارسة الرياضة بانتظام وتقليل استهلاك الكحول حيث أن الكحول يمكن أن يسبب ارتفاع الدهون الثلاثية لدى بعض الناس.

نصائح

تقترح مدرسة هارفارد للصحة العامة للحد من الكربوهيدرات منخفضة الجودة ، ابدأ يومك بأطعمة الحبوب الكاملة. جربي دقيق الشوفان المقطوع بالفولاذ أو حبوب القمح الكامل الباردة على الفطور. استخدم خبز الحبوب الكاملة لتناول طعام الغداء والوجبات الخفيفة ، واستبدل الأرز البني بالأرز الأبيض والبطاطس في العشاء. قلل أيضًا من عصير الفاكهة والمشروبات الغازية المحلاة ، لأنها غنية بالسكريات البسيطة. إجراء تغييرات على نمط الحياة ، بما في ذلك الحد من الكربوهيدرات ، هو أفضل طريقة لخفض الدهون الثلاثية ، وفقًا لتقرير AHA. لا ينصح بالعلاج الدوائي إلا إذا كانت الدهون الثلاثية عالية للغاية.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved