الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

الكربوهيدرات في السبانخ

2021-07-23 08:10:01

يجب أن تأتي معظم السعرات الحرارية في نظامك الغذائي من الكربوهيدرات وجميع السعرات الحرارية تقريبًا في السبانخ تأتي من هذه المغذيات. يحتوي السبانخ على الكربوهيدرات المختلفة ، بما في ذلك السكر والألياف. كومة السبانخ المقلي على طبقك أو اصنع سلطة السبانخ دون الشعور بالذنب. السبانخ هو خضار مورق أخضر داكن محمل بالعناصر الغذائية ولكن يحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية.

محتوى الكربوهيدرات

يوفر السبانخ حوالي 1 جرام من الكربوهيدرات لكل 1 كوب من الحصة الخام التي تأتي من السكر. توفر الكربوهيدرات ، مثل السكر ، 4 سعرات حرارية لكل جرام. يوفر صنع 4 أكواب من السبانخ الخضراء للدجاج المشوي 4 جرامات من الكربوهيدرات أو 16 سعرة حرارية من الكربوهيدرات. يحتاج مركز ماكينلي الصحي إلى ما بين 45 و 65 بالمائة من إجمالي السعرات الحرارية التي يجب أن تأتي من الكربوهيدرات. على سبيل المثال ، يتطلب النظام الغذائي الذي يحتوي على 1600 سعر حراري 180 إلى 260 جرامًا من الكربوهيدرات على مدار اليوم.

المهام

أثناء عملية الهضم ، يكسر جسمك سلاسل الكربوهيدرات إلى جلوكوز ، وهو جزيء أبسط. الجلوكوز ، المعروف أيضًا باسم سكر الدم ، هو المصدر الرئيسي للطاقة لكل خلية في جميع أنحاء الجسم. يستخدم جسمك الجلوكوز الذي يحتاجه على الفور ثم يخزن الباقي في الكبد والعضلات. يُعرف تخزين الجلوكوز باسم الجليكوجين. عندما يتم استنفاد مخازن الجليكوجين الخاصة بك ، يتحول نظامك تلقائيًا إلى البروتين أو الدهون للحصول على الطاقة ، اعتمادًا على ما هو متاح. على الرغم من أن السبانخ غنية بالكربوهيدرات لتغذية خلاياك ، إلا أنها تحتوي أيضًا على كميات صغيرة من البروتين لدعم إصلاح الأنسجة وتوفير طاقة إضافية.

السكر

تأتي كل السعرات الحرارية تقريبًا في السبانخ من كربوهيدرات السكر. يوفر السبانخ أنواعًا مختلفة من السكريات ، وهي كربوهيدرات بسيطة. الفركتوز ، أو سكر الفاكهة ، والسكروز ، وهو سكر المائدة ، ليست سوى بعض السكريات الموجودة في السبانخ. تتحلل السكريات في خطوة واحدة بسيطة في الجهاز الهضمي وتمتص على الفور الجدران المعوية مثل الجلوكوز. من هناك ، ينتقل الجلوكوز مباشرة إلى مجرى الدم ويسافر على الفور حول جسمك. على الرغم من أن السبانخ يحتوي على أنواع مختلفة من الكربوهيدرات السكر ، إلا أن الكميات قليلة ولا تضر بمستويات الجلوكوز إذا كنت مصابًا بداء السكري.

الألياف والهضم

نوع آخر من الكربوهيدرات في السبانخ هو الألياف ، والتي لا تساهم في إجمالي جرامات الكربوهيدرات. على ملصق حقائق التغذية ، يتم سرد الألياف بشكل منفصل. يوفر السبانخ أقل بقليل من جرام واحد من الألياف لكل كوب واحد. لا تتحلل هذه الكربوهيدرات المعقدة في أمعائك ، وبالتالي لا تساهم بأي سعرات حرارية في نظامك الغذائي. الخضروات ، مثل السبانخ ، غنية بشكل خاص بالألياف غير القابلة للذوبان. قد تلاحظ قطع السبانخ في البراز (البراز) في اليوم التالي بعد تناول السبانخ. يحدث هذا لأن الألياف غير القابلة للذوبان تظل سليمة نسبيًا وتكتسح أمعائك. تحافظ الألياف غير القابلة للذوبان على انتظامك من خلال تسريع عملية الهضم ويمكن أن تساعد في تخفيف الإمساك. تحتاج إلى 14 جرامًا من الألياف في نظامك الغذائي لكل 1000 سعر حراري تستهلكه ، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. اتباع نظام غذائي يحتوي على 1600 سعر حراري يعني أنك بحاجة إلى 22 جرامًا من إجمالي الألياف الغذائية.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved