الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

الكربوهيدرات في التين

2021-07-19 08:10:01

التين هي موطن لتركيا والهند وهي واحدة من أقدم الفواكه في الولايات المتحدة. هذا النوع من الفاكهة هو زهرة نباتية تنعكس في نفسها ، وتشكل نوعًا من الفاكهة الحلوة. تأتي كل السعرات الحرارية تقريبًا في التين من الكربوهيدرات.

إجمالي محتوى الكربوهيدرات

يجب أن تأتي حوالي 45 إلى 65 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية اليومية من الكربوهيدرات ، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. تستقلب الكربوهيدرات إلى الجلوكوز ، الذي تتطلبه كل خلية في جسمك ، بما في ذلك خلايا الدماغ ، للحصول على الوقود. إذا كنت تستهلك عادة حوالي 2000 سعر حراري في اليوم ، فأنت بحاجة إلى ما بين 225 و 325 جرامًا من الكربوهيدرات. يوفر التين 2 أونصة متوسط ​​الحجم حوالي 10 جرامًا من إجمالي الكربوهيدرات. بما أن الكربوهيدرات توفر 4 سعرات حرارية لكل جرام ، فإن هذا يعادل حوالي 40 سعرًا حراريًا من الكربوهيدرات.

السكر

الكربوهيدرات السائدة في التين هو السكر. يسمى السكر الموجود في الفاكهة بشكل طبيعي بالفركتوز ، وهو نوع بسيط من الكربوهيدرات ينهار في خطوة واحدة أثناء الهضم. بمجرد وصول جزيئات الفركتوز إلى الأمعاء الدقيقة ، تساعد العصائر الأنزيمية على امتصاص الجزيئات مثل الجلوكوز. من هناك ، يمتص الجلوكوز مباشرة من خلال جدار الأمعاء وينتقل مباشرة إلى مجرى الدم. يسمح هرمون الأنسولين للخلايا بالتقاط الجلوكوز ، مما يمنحها الوقود للعمل والتكاثر وإصلاح نفسها.

الألياف القابلة للذوبان

نوع آخر من الكربوهيدرات في التين هو الألياف ، وهي كربوهيدرات معقدة. هذه الأنواع من الكربوهيدرات هي جزيئات متفرعة تستغرق وقتًا أطول في الهضم من الكربوهيدرات البسيطة. على الرغم من أن الألياف عبارة عن كربوهيدرات ، إلا أنها لا توفر أي سعرات حرارية. الألياف غير قابلة للهضم وتسافر عبر أمعائك سليمة نسبيًا. تميل الفواكه ، مثل التين ، إلى الحصول على كميات أعلى من الألياف القابلة للذوبان من الألياف غير القابلة للذوبان. الألياف القابلة للذوبان تجذب الماء في الأمعاء وتخلق مادة تشبه الهلام. إنه يبطئ عملية الهضم ويسمح لأمعائك بامتصاص جميع العناصر الغذائية من الطعام الذي تتناوله. توفر البذور في التين كمية صغيرة من الألياف غير القابلة للذوبان أيضًا. الألياف غير القابلة للذوبان تبقى سليمة وتجعل البراز (البراز) ضخمًا ويسهل تمريره.

توصيات الألياف

لكي تؤدي الألياف وظائفها بشكل صحيح ، تحتاج إلى استهلاك كمية معينة كل يوم - حوالي 14 جرامًا من الألياف لكل 1000 سعرة حرارية تستهلكها. على سبيل المثال ، إذا كنت تتناول عادة 2000 سعر حراري يوميًا ، فتأكد من الحصول على 28 جرامًا من الألياف الغذائية الموصى بها ، وتقترح مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. يحتوي التين المتوسط ​​2 أونصة على حوالي 1.5 جرام من إجمالي الألياف.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved