الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

كيف يتم هضم الكربوهيدرات وامتصاصها والقضاء عليها؟

2021-07-18 08:10:01

توفر الكربوهيدرات ، وهي واحدة من العناصر الغذائية الرئيسية الأربعة ، كمية كبيرة من الوقود لجسم الإنسان. ومع ذلك ، إذا لم يتم هضم الكربوهيدرات وامتصاصها بشكل صحيح ، فلن تتمكن من أداء وظائفها الأساسية. يحدث الهضم والامتصاص على طول الجهاز الهضمي ، ثم يتم التخلص من الكربوهيدرات غير المهضومة المتبقية من القولون.

أنواع الكربوهيدرات

هناك ثلاثة أنواع رئيسية من الكربوهيدرات: النشويات والسكريات والألياف الغذائية. تعتبر النشويات والسكريات الكربوهيدرات المنتجة للطاقة لأنها قابلة للهضم تمامًا ، وبمجرد امتصاصها ، فإنها توفر للجسم 4 سعرات حرارية من الطاقة لكل غرام من الكربوهيدرات. بدلاً من ذلك ، الألياف هي نوع من الكربوهيدرات التي لا يمكن هضمها بالكامل لأن البشر يفتقرون إلى الإنزيمات لتكسير الألياف. على هذا النحو ، الألياف هي الكربوهيدرات الرئيسية التي يتم التخلص منها من خلال الإفراز.

هضم الكربوهيدرات

الكربوهيدرات القابلة للهضم هي النشويات والسكريات ، وكلاهما من الكربوهيدرات مهضومة ، أو مقسمة إلى شكلها الأولي ، على طول الجهاز الهضمي. تم العثور على الأميليز ، وهو إنزيم يكسر النشا ، في الفم والأمعاء الدقيقة. وبالمثل ، توجد أيضًا الإنزيمات الرئيسية الثلاثة التي تتفكك السكريات - السكروز والمالتاز واللاكتاز - في الفم والأمعاء الدقيقة. بمجرد أن تبدأ هذه النشويات والسكريات المهضومة في التحرك عبر الأمعاء الدقيقة ، يمكن امتصاصها.

امتصاص الكربوهيدرات

بمجرد تقسيم الكربوهيدرات إلى أبسط أشكالها ، يتم امتصاصها بسرعة على طول الأجزاء العلوية والسفلية من الأمعاء الدقيقة. إسقاطات صغيرة تشبه الأصابع ، تسمى الزغب ، تمتص الكربوهيدرات ، ثم يتم نقلها إلى مجرى الدم وتحملها إلى العضلات والكبد.

القضاء على الكربوهيدرات

عندما لا يتم هضم الكربوهيدرات أو امتصاصها بالكامل ، يتم التخلص منها من الجسم. الألياف الغذائية هي واحدة من الكربوهيدرات التي لا يستطيع البشر هضمها ، وبالتالي فإن الألياف الغذائية هي أكثر أنواع الكربوهيدرات شيوعًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا إفراز اللاكتوز ، وهو نوع من السكر ، إذا كان الفرد يفتقر إلى الإنزيمات المناسبة لهضم هذه الكربوهيدرات. تنتقل جميع الكربوهيدرات غير المهضومة من الأمعاء الدقيقة ، حيث يحدث الامتصاص عادة ، إلى الأمعاء الغليظة والقولون ، حيث يحدث الإزالة في النهاية.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved