الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

مما تتكون الكربوهيدرات؟

2021-07-17 16:05:01

تعتبر الكربوهيدرات من العناصر الغذائية الأساسية ، مما يعني أن جسمك يحتاجها لأداء الوظيفة المثلى ولكن لا يمكنه إنتاجها بمفردها. على الرغم من أنها قد تكون سيئة السمعة في دوائر أخصائيي الحميات ، فإن الكربوهيدرات القابلة للهضم هي أسهل العناصر الغذائية التي تتحلل للحصول على الطاقة ، لذلك يعتمد جسمك عليها كوقود أساسي. تحتوي جميع الكربوهيدرات على الكربون والهيدروجين والأكسجين. تجتمع هذه العناصر معًا في ترتيبات مختلفة لتشكيل وحدات مفردة أو مزدوجة تعرف بالسكريات ، ووحدات أطول تُعرف بالنشويات أو وحدات غير قابلة للهضم تُعرف بالألياف.

كربون

الكربون ليس مجرد مكون من الكربوهيدرات - ولكنه أيضًا مكون من الحمض النووي ، وهو لبنة بناء جميع المواد العضوية. تحتوي كل خلية في جسمك على الكربون ، مما يجعله ضروريًا للحياة. يعمل الكربون كعنصر الترابط ، مما يوفر هيكلًا عظميًا يمكن أن ترتبط به العناصر الأخرى من أجل تكوين ملايين المركبات المختلفة. يشير تحالف التعليم المعدني إلى 10 ملايين مركب معروف يمكن أن يساعد الكربون في تكوينه. على سبيل المثال ، يتحد الكربون مع الأكسجين لتكوين ثاني أكسيد الكربون ، وهو نتاج تفاعلات التمثيل الغذائي في جسمك وغاز مهم لاستقلاب النبات.

الأكسجين

إن دور الأكسجين في التنفس ووظيفة الخلية الطبيعية يجعله لا غنى عنه - لا يمكنك العيش بدونه. لا يحتوي الهواء الذي تتنفسه على الأكسجين كذرة واحدة. بدلاً من ذلك ، يتكون الأكسجين الذي تتنفسه في الواقع من أزواج من ذرات الأكسجين المرتبطة ، لذلك سيكون من الأكثر دقة الإشارة إليه على أنه ثنائي أوكسجين. يساعد الأكسجين في نقل العناصر الغذائية إلى جميع أنحاء الجسم. وهو ضروري لإنتاج الطاقة وينظم جميع التفاعلات الأيضية في جسمك. إلى جانب الهيدروجين ، يشكل الأكسجين جزيء الماء ، ويمثل الماء حوالي 60 بالمائة من كتلة جسمك ، وفقًا لـ.

هيدروجين

الهيدروجين هو العنصر الكيميائي الأكثر وفرة في الكون ، وفقًا لتحالف التعليم المعدني. إنه شديد التفاعل ولا يحدث بمفرده في جسمك. بدلا من ذلك ، يعمل كمكون للحمض النووي ومعظم الجزيئات العضوية. وبالتالي يمكن أن يساعد في العديد من الوظائف ، بما في ذلك تشحيم المفاصل ، وظيفة المناعة أو الهضم ، امتصاص ونقل العناصر الغذائية. ومع ذلك ، قد تكون مساهمتها الأكثر أهمية كمكون للمياه ، لأن الماء يحافظ على جميع أشكال الحياة. يحتوي كل جزيء ماء على ذرتي هيدروجين وذرة أكسجين. كجزء من الماء ، يلعب الهيدروجين دورًا رئيسيًا في ترطيب خلاياك والقضاء على السموم من جسمك.

أدوار الكربوهيدرات

يمكن أن تمر السكريات والنشويات من خلال تفاعلات كيميائية متعددة لإنتاج الجلوكوز ، ووحدة سكر واحدة وعملة طاقة في جسمك. تحتاج العديد من الأعضاء ، بما في ذلك دماغك وعضلاتك ، إلى إمدادات ثابتة من الجلوكوز لتعمل على النحو الأمثل بعد فترة طويلة من الانتهاء من تناول الطعام. لتلبية هذه الاحتياجات ، يقوم جسمك بتخزين الكربوهيدرات الزائدة في الكبد والعضلات في شكل الجليكوجين. الكربوهيدرات لها أدوار أخرى ، بما في ذلك المساعدة في التفاعلات من خلية إلى أخرى. الألياف ، أو الخشن ، هي كربوهيدرات غير قابلة للهضم تعمل أكثر مثل المكنسة ، وتساعد على التخلص من الفضلات والحفاظ على صحة الأمعاء.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved