الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

الكربوهيدرات في الهليون

2021-07-16 08:10:01

الهليون هو عضو في عائلة الزنبق ، ويتم حصاد الرماح على أنها جزء صالح للأكل من النبات. يستخدم الهليون في أنواع عديدة من المأكولات ، ويوصف بأنه خضار آمن لإضافته إلى نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. بجانب محتوى الكربوهيدرات المنخفض ، يحتوي الهليون على ثروة من الفيتامينات والمعادن ، مما يجعل هذا خيارًا غذائيًا جيدًا في كل مكان.

محتوى الكربوهيدرات الكلي

تعرف الكربوهيدرات بالمغذيات مع البروتين والدهون. بمجرد استهلاكها ، يتم تحويل الكربوهيدرات إلى الجلوكوز واستخدامها للطاقة قصيرة وطويلة الأجل. الكمية الموصى بها من الكربوهيدرات للبالغين هي 130 جرامًا على الأقل في اليوم. يحتوي كوب واحد من الهليون الخام على 5 غرامات فقط. هذا ما يجعلها خيارات جيدة في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. عندما تكون الكربوهيدرات مقيدة ، يدخل الجسم في حالة الكيتوز ، مما يؤدي إلى حرق الدهون للحصول على الطاقة. هذا ، بدوره ، يعزز فقدان الوزن ، وهو عادة الهدف النهائي للحرمان من الكربوهيدرات.

محتوى الألياف

الألياف الغذائية ، التي توجد في الفواكه والخضروات وأطعمة الحبوب الكاملة والفاصوليا ، هي شكل من أشكال الكربوهيدرات. يحتوي الهليون على 3 جرام لكل كوب. تسبب هذه المادة شعورًا بالشبع عند استهلاكها ، والذي يستمر لفترة طويلة من الزمن. يشير موقع Mayo Clinic الإلكتروني إلى أن الألياف مفيدة لخفض نسبة الكوليسترول ودعم نسبة السكر في الدم. الكمية اليومية الموصى بها هي 38 جرامًا للرجال حتى 50 و 30 جرامًا للرجال 51 عامًا وأكثر. يجب أن تستهلك النساء حتى سن 50 عامًا 25 جرامًا ، بينما يجب على النساء فوق سن 51 استهداف 21 جرامًا.

صافي الكربوهيدرات

صافي أو تأثير الكربوهيدرات يشير إلى إجمالي كمية الكربوهيدرات الموجودة في الطعام. تؤثر عوامل معينة على هذه الكمية ، مثل محتوى الألياف والكحول المضاف للسكر. يحتوي الهليون على 5 غرامات من الكربوهيدرات و 3 غرامات من الألياف لكل حصة. لأن الألياف ليس لها تأثير على سكر الدم عند استهلاكها ، يتم خصمها من عدد الكربوهيدرات. هذا يعني أن كوب الهليون يحتوي فقط على 2 جرام من الكربوهيدرات الصافية.

الكربوهيدرات الإضافية

على الرغم من أن محتوى الكربوهيدرات الفعلي للهليون سيظل ثابتًا ، إلا أن بعض الشروط ستؤثر على إجمالي كمية الكربوهيدرات في الطبق. على سبيل المثال ، إذا كنت ستقوم بإعداد وصفة تحتوي على الهليون مقترنًا بالبازلاء ، فسيكون محتوى الكربوهيدرات الإجمالي في الوجبة أعلى بكثير. يحتوي البازلاء على 16 جرام من الكربوهيدرات لكل 100 جرام. سيكون هذا هو الحال أيضًا إذا قمت بارتداء الهليون مع شكل من أشكال الصلصة الحلوة أو إضافته إلى حساء مع الفاصوليا.

المغذيات الأخرى

يحتوي الهليون على العديد من العناصر الغذائية البارزة الأخرى ، بجانب محتوى الكربوهيدرات. يحتوي كوب واحد على 3 غرامات من البروتين و 0 غرامات من الدهون والكوليسترول و 27 سعرة حرارية فقط ، إلى جانب الكثير من الفيتامينات والمعادن. على سبيل المثال ، تحتوي حصة الهليون على 70 بالمائة من الكمية المطلوبة من فيتامين K ، وهو فيتامين يساعد على تجلط الدم. ستحصل أيضًا على 16 في المائة من احتياجاتك اليومية من الحديد ، والتي يمكن أن تعزز مستويات طاقة أعلى.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved