الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

تناول الكربوهيدرات للشباب

2021-07-13 16:05:01

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن أكثر من نصف السعرات الحرارية التي يستهلكها المراهق الأمريكي العادي هي من الكربوهيدرات. بما أن الكربوهيدرات هي مصدر المغذيات الرئيسي للطاقة لجسم الإنسان ، فإن ابنك المراهق يعتمد على كمية كافية من الكربوهيدرات لتحقيق النمو والنشاط الأمثل. إن مراعاة كمية الكربوهيدرات التي يحتاجها ابنك المراهق ، وكذلك مصادر الكربوهيدرات الأكثر صحة ، سيساعد على ضمان حصول ابنك المراهق على كل التغذية التي يحتاجها ليكون بصحة جيدة.

نظرة عامة على الكربوهيدرات

هناك ثلاثة أنواع من الكربوهيدرات: السكر والنشا والألياف. أثناء عملية الهضم ، يتحلل جسمك ويحول الكربوهيدرات من طعامك إلى جلوكوز. يقوم جسمك بعد ذلك بنقل الجلوكوز إلى الخلايا في جميع أنحاء الجسم عبر مجرى الدم ، وتمتص الخلايا الجلوكوز لاستخدامه في الطاقة. يتحول كل من السكر والنشا إلى جلوكوز في الجسم. ومع ذلك ، فإن البشر غير قادرين على تكسير الألياف ، لذلك يخرج من جسمك دون هضم. على الرغم من أن الألياف لا توفر الطاقة مثل السكر والنشا ، إلا أنها تفيد جسمك من خلال تحسين مستويات الكوليسترول وحركة الأمعاء ، بالإضافة إلى حمايتك من أمراض القلب والسكري من النوع 2.

التوصيات

دماغك هو العضو البشري الوحيد الذي يستخدم الجلوكوز فقط كمصدر للوقود ، باستثناء فترات طويلة من الجوع. يمكن لأعضائك الأخرى استخدام البروتين والدهون للحصول على الطاقة ولكن تفضل استخدام الجلوكوز عندما يكون متاحًا. المدخول الغذائي للكربوهيدرات هو 130 جرامًا ، وهو كمية توفر ما يكفي من الجلوكوز لوظائف الدماغ المناسبة في جميع المراهقين والبالغين الأصحاء تقريبًا. للحصول على جلوكوز إضافي للأعضاء الأخرى ، تحتاج إلى استهلاك أكثر من المدخول الغذائي. توصي وزارة الزراعة الأمريكية بأن يستهلك المراهقون ، إلى جانب جميع الأفراد الأصحاء ، حوالي 45 إلى 65 بالمائة من السعرات الحرارية اليومية من الكربوهيدرات ، أو 225 إلى 325 جرامًا من الكربوهيدرات لنظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. يسمح تناول هذه الكمية من الكربوهيدرات للدماغ والأعضاء الأخرى باستخدام الجلوكوز للحصول على الطاقة.

زيادة الأطعمة

عند مساعدة ابنك المراهق على اتخاذ خيارات غذائية ، شجعه على اختيار الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات التي تحتوي على الألياف وتحد من السكر المضاف. يجب أن يهدف المراهقون إلى استهلاك 25 جرامًا على الأقل من الألياف يوميًا للفتيات و 38 جرامًا من الألياف يوميًا للأولاد. تتضمن بعض خيارات الكربوهيدرات الجيدة الفواكه الكاملة والحليب قليل الدسم واللبن والخضروات والبقوليات ومنتجات الحبوب الكاملة. حاول أن تجعل ابنك المراهق وعاء من دقيق الشوفان مع اللوز الشظية لتناول الإفطار أو حزمة قطعة من الفاكهة لتناول وجبة خفيفة - كلاهما سيوفر لها كربوهيدرات صحية وألياف. أيضًا ، نظرًا لأن وزارة الزراعة الأمريكية توصي بأن يكون نصف - أو ما يقرب من ثلاثة أحجام قياسية - من الحبوب في نظامك الغذائي للمراهقين أغذية كاملة الحبوب ، حاول اختيار 100٪ من الخبز من الحبوب الكاملة والحبوب والمعكرونة وغيرها منتجات الحبوب.

الأطعمة للحد

يتناول الأشخاص ، بمن فيهم المراهقون ، أكثر من 200 في المائة من الكميات الموصى بها من الحبوب المكررة والسكريات المضافة ، وفقًا للمبادئ التوجيهية الغذائية لعام 2010 للأشخاص. لجعل نظامك الغذائي للمراهقين أكثر صحة ، قلل من كمية الكربوهيدرات التي يستهلكها من الأطعمة والمشروبات المحلاة والسكرية ، مثل الحلويات والأطعمة الخفيفة والبيتزا والصودا والمشروبات الرياضية ومنتجات الحبوب غير المصنوعة من أغذية الحبوب الكاملة. فقط الفواكه والخضروات والحليب تحتوي على السكريات الطبيعية. يجب ألا تشكل السكريات المضافة ما لا يزيد عن 25 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية اليومية ، أو 125 جرامًا لنظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. لتقليل مصادر السكر المضاف ، انظر إلى ملصق التغذية وقم بالحد من الأطعمة التي تحتوي على مكونات مثل السكروز وشراب الذرة والفركتوز وعصير الفاكهة المركزة والمالتوز وسكر العنب وشراب الشعير. على سبيل المثال ، حاول استبدال حبوب الإفطار للمراهقين بحبوب أقل في السكر وشجعها على شرب الماء بدلاً من الصودا أو العصير.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved