الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

هل التونة المعلبة ترفع الكولسترول؟

2021-07-10 08:10:02

التونة من بين أفضل 10 أسماك يتم استهلاكها في الولايات المتحدة ، وفقًا لجمعية القلب الأمريكية. الخبر السار هو أن تناول التونة المعلبة لن يرفع مستويات الكوليسترول في الدم مباشرة. ومع توفر العديد من الخيارات ، مثل ذوبان التونة أو التونة على البسكويت أو الأوعية المقاومة للحرارة ، يمكن أن يكون تناول هذه الأسماك جزءًا لذيذًا من النظام الغذائي الصحي للقلب.

الكوليسترول وأسلوب الحياة

تتأثر مستويات الكوليسترول في الدم إلى حد كبير بنظامك الغذائي ووزنك ومستوى نشاطك البدني. يمكن لنظام غذائي غني بالدهون المشبعة والدهون المتحولة والكوليسترول أن يساهم في رفع مستويات الكوليسترول. يمكنك العثور على جميع هذه العناصر الغذائية الثلاثة مدرجة على بطاقة حقائق التغذية في معظم الأطعمة ، مما يتيح لك اتخاذ قرار مستنير. وفقًا للإرشادات التي تم تحديثها في عام 2016 ، أوصت وزارة الزراعة الأمريكية باستهلاك أقل من 10 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية من الدهون المشبعة ، مما يقلل من تناولك للمنتجات التي تحتوي على زيوت مهدرجة جزئيًا واستهلاك أقل من 300 ملليجرام يوميًا من الكوليسترول.

الخصائص الغذائية

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، تحتوي 3 أونصات من التونة المعلبة في الماء على 16.5 جرامًا من البروتين وأقل من جرام واحد من الدهون و 31 ملليغرامًا فقط من الكوليسترول ، وهي مصدر مهم للحديد وفيتامين ب -12 والنياسين وفيتامين ب. 6. لا يحتوي على زيت مهدرج جزئيًا أو دهون متحولة ، وهو منخفض الدهون المشبعة والكوليسترول ، مما يجعله عنصرًا غذائيًا مثاليًا لأولئك الذين يراقبون مستويات الكوليسترول. وفقًا لجمعية القلب الأمريكية ، توفر التونة الخفيفة ما يقرب من 11 في المائة إلى 22 في المائة من احتياجاتك اليومية لأحماض أوميجا 3 الدهنية لكل 3 أونصات. يمكن لأحماض أوميجا 3 الدهنية أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

معلب بالزيت

تؤدي إضافة الزيت بشكل طبيعي إلى إضافة محتوى ونكهة للدهون - تحتوي كل حصة من 3 أونصات على حوالي 7 جرام من الدهون ، بما في ذلك حوالي 1 جرام فقط من الدهون المشبعة. وذلك لأن التونة عادة ما تكون معلبة إما في زيت نباتي أو زيت زيتون منخفض الدهون المشبعة. يمكنك شراء التونة المعلبة في الزيت بثقة ، حتى إذا كنت تشاهد مستويات الكوليسترول لديك. ومع ذلك ، إذا كنت تميل إلى اتباع نظام غذائي يحتوي على نسبة عالية من الدهون ، فقد يكون استخدام التونة المعلبة في الماء طريقة لتقليل استهلاكك الكلي للدهون.

التوصيات

كما هو الحال مع أي شيء معلب ، فإن التمييز المهم من استهلاك التونة الطازجة هو محتوى الصوديوم. تحتوي كل حصة من 3 أونصات على حوالي 200 ملليغرام من الصوديوم. يوفر عنصر منخفض الصوديوم 140 ملليجرام من الصوديوم أو أقل لكل حصة ، لذا فإن التونة المعلبة ليست مصدرًا مفرطًا للصوديوم. حتى تناول كميات كبيرة من الصوديوم لن يؤثر على مستويات الكوليسترول في الدم ، ولكنه قد يؤثر على ضغط الدم لديك. توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول حصتين من السمك 3.5 أونصة ، ويفضل أن يكون السمك الدهني ، كل أسبوع ، وبالتأكيد يمكنك استخدام التونة لتلبية هذه التوصية.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved