الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

هل سمك السلمون المعلب صحي؟

2021-07-09 08:10:01

قد تتفاجأ عندما تعلم أن سمك السلمون المعلب والطازج مغذي على حد سواء. لا تؤدي عملية التعليب إلى تدهور العناصر الغذائية الموجودة في الأسماك ، لذا ستحصل على البروتين ، والدهون الصحية أوميجا 3 الصحية للقلب والمغذيات الأخرى من مصادر سمك السلمون الطازجة والمعلبة. هناك اختلاف في الذوق ويفضل بعض الناس طعم سمك السلمون الطازج على المعلب. ومع ذلك ، من السهل والمريح إضافة سمك السلمون المعلب إلى الوجبات أثناء التنقل ويمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي.

فيتامين د

تحتوي وجبة 3.5 أونصة من سمك السلمون المعلب على ما يقرب من 600 وحدة دولية من فيتامين د ، وهو المقدار اليومي الموصى به. يشجع فيتامين د على امتصاص الكالسيوم بشكل مناسب ويساعد الجسم على الحفاظ على مستويات الكالسيوم والفوسفور الطبيعية. يلعب الفيتامين دورًا في نمو العظام الجديد ووظيفة المناعة وانقسام الخلايا أيضًا. تحتاج أيضًا إلى الكثير من فيتامين د لوظائف العضلات المناسبة وتنظيم الالتهاب في جسمك.

فيتامين ب 12

يحتوي السلمون المعلب على 5 ميكروغرام تقريبًا من فيتامين ب 12 لكل 3.5 أونصة. هذا يعادل ضعف ما تحتاجه 2.5 ميكروجرام يوميًا. تتمثل الوظيفة الأساسية لفيتامين B12 في تعزيز إنتاج خلايا الدم الحمراء ، التي تساعد على نقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم. يشجع فيتامين ب 12 وظائف المخ الطبيعية وقد يلعب دورًا في حمايتك من أمراض القلب ، وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة.

النياسين

خدمة 3.5 أونصة من سمك السلمون المعلب تزود 7 ملليغرام من 14 ملليغرام من النياسين التي تحتاجها النساء كل يوم و 16 ملليغرام يحتاجها الرجال على أساس يومي. النياسين هو فيتامين ب يدعم صحة بشرتك وأعصابك. يلعب فيتامين أيضًا دورًا في وظيفة الجهاز الهضمي. قد يساعد تناول مكملات النياسين في خفض مستويات الكوليسترول ، وفقًا لموقع Medline Plus.

صحة القلب

قد يساعد تناول الأسماك الدهنية ، مثل السلمون ، بشكل منتظم في حماية صحة قلبك. يحتوي سمك السلمون المعلب على حمض docosahexaenoic وحمض eicosapentaenoic ، وهما مركبان يمكنهما خفض الدهون الثلاثية وتقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية ، وإيقاعات القلب غير الطبيعية ، والسكتة الدماغية وتراكم البلاك على جدران الشرايين. قد تساعد الأحماض الدهنية في سمك السلمون أيضًا على خفض ضغط الدم ، مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

نصائح صحية

أضف السلمون المعلب إلى سلطة خضراء أو سلطة سيزر. قلبي السلمون المعلب في وصفة الشوربة المفضلة لديك ، أو أضيفيها إلى صلصة المعكرونة. يُمزج السلمون المعلب مع المايونيز قليل الدسم والبصل المفروم والشبت الطازج لتعبئة الساندويتش. استخدم السلمون المعلب بدلاً من اللحم المفروم لعمل البرغر اللذيذ. قلبي السلمون المعلب مع البيض وفتات الخبز وقليلاً من الحليب لعمل الفطائر. أضف سمك السلمون المعلب إلى الأرز والخضروات المطبوخة لطبق رئيسي مغذي ، أو امزج السلمون المعلب مع الجزر والبصل الأخضر والفطر ويقدم الخليط على أوراق الخس مع القليل من صلصة الصويا منخفضة الصوديوم.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved