الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

هل يمكن لفيتامين سي تقليل الجذور الحرة؟

2021-07-03 16:05:01

بغض النظر عن مدى حرصك ، فإن جسمك عرضة لتلف الجذور الحرة ، والذي يمكن أن يحدث بسبب التدخين ، والتعرض للشمس ، والإجهاد ، والتلوث وحتى ممارسة الرياضة. لحسن الحظ ، يمكن أن يحارب فيتامين ج الجذور الحرة ويساعد على تقليل خطر تلف الخلايا والمرض اللاحق. من خلال تناول نظام غذائي غني بالفواكه في الخضروات ، بما في ذلك الحمضيات ، يمكنك زيادة تناولك لهذا الفيتامين المهم.

خصائص مضادة للأكسدة

الجذور الحرة هي جزيئات في جسمك غير مستقرة لأنها تحتوي على إلكترونات غير متزاوجة. يمكن لهذه الجسيمات أن تتلف الخلايا من خلال عملية تسمى الأكسدة. أثناء الأكسدة ، تنتزع الجذور الحرة إلكترونات خلية أخرى ، مما يؤدي إلى عمل الخلية التالفة حديثًا بشكل غير طبيعي أو حتى يموت. ومع ذلك ، يمكن لمضادات الأكسدة مثل فيتامين C منع هذا الضرر عن طريق تحييد الجذور الحرة أو منعها من التواجد. تتبرع مضادات الأكسدة بإلكترون للجذور الحرة لذلك لا تحتاج إلى سرقة الإلكترونات من الخلايا.

الجذور الحرة والمرض

بدون مضادات الأكسدة ، قد يستمر تلف الجذور الحرة ويؤدي إلى خلل وظيفي خلوي. وفقًا لدراسة عام 2007 في "مجلة التدخلات السريرية في الشيخوخة" ، قد يساهم تلف الجذور الحرة للخلايا في الإصابة بالسكري والسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية مثل تصلب الشرايين والسكتة الدماغية. وقد يلعب أيضًا دورًا في الأمراض التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر ومرض هنتنغتون ومرض باركنسون. من خلال اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات ، يمكنك بسهولة زيادة تناولك لمضادات الأكسدة مثل فيتامين ج التي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بهذه الأمراض.

فيتامين ج وفيتامين هـ

بالإضافة إلى دوره كمضاد للأكسدة ، قد يساعد فيتامين C في إحياء مضادات الأكسدة الأخرى ، مثل فيتامين E. ، مما يؤدي إلى استنفاد فيتامين E بسرعة في أجسامهم. ومع ذلك ، وجدت الدراسة أن فيتامين ج ساعد على إطالة مقدار الوقت الذي بقي فيه فيتامين هـ في الجسم وبالتالي زاد من نشاط مضادات الأكسدة لفيتامين E.

فيتامين ج في نظامك الغذائي

لجني فوائد فيتامين سي ، استهدف استهلاك الكمية الموصى بها ، وهي 90 ملليغرام للرجال و 75 ملليغرام للنساء. هذا الفيتامين قابل للذوبان في الماء ولا يمكن تخزينه في جسمك ، لذا من المهم تناوله كل يوم. يمكنك بسهولة زيادة كمية فيتامين ج في نظامك الغذائي عن طريق زيادة تناولك للفواكه والخضروات. تحتوي الحمضيات ، مثل البرتقال والجريب فروت والليمون ، على مستويات عالية من فيتامين سي ، مثل الفلفل والقرنبيط والحبوب المدعمة. فيتامين ج ليس المغذيات الوحيدة التي تتضاعف كمضاد للأكسدة. تشمل مضادات الأكسدة الأخرى بيتا كاروتين وفيتامين أ ، والتي يمكن العثور عليها في البطاطا والجزر الحلوة ، وفيتامين E ، الذي ينتشر في المكسرات وزيت الذرة وزيت القرطم.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved