الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

كيف يمكن للنباتيين تناول نظام غذائي متوازن؟

2021-07-02 16:05:01

النظام الغذائي المتوازن أمر بالغ الأهمية سواء كنت تحاول إنقاص الوزن أو تعيش بصحة جيدة. أسهل طريقة لضمان توازن نظامك الغذائي هي تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالمغذيات والفيتامينات والمعادن وتجنب السعرات الحرارية الفارغة مثل الحبوب المكررة والسكريات والدهون المتحولة. على الرغم من أن النظام الغذائي النباتي يُنظر إليه غالبًا على أنه طريقة صحية لتناول الطعام ، إلا أنك تحتاج إلى أخذ بعض العوامل بعين الاعتبار عند التخطيط لوجباتك ، حيث يمكن أن تفتقر الأنظمة الغذائية النباتية إلى مكونات حيوية معينة إذا لم تكن دقيقًا.

بروتين

يساعد البروتين في نمو الخلايا وإصلاحها ووظيفة التمثيل الغذائي ، وبالنسبة لمعظم الناس ، فإن المصدر الرئيسي للبروتين الغذائي هو اللحوم. بصفتك نباتي ، ستحتاج إلى الحصول على البروتين من مصادر أخرى. إذا كنت تأكل بعض المنتجات الحيوانية ، فإن البيض ومنتجات الألبان قليلة الدسم ، مثل الجبن قليل الدسم والجبن منزوع الدسم والحليب الخالي من الدسم تعتبر خيارات جيدة. بالنسبة لنظام غذائي نباتي ، يجب أن تشكل الحبوب والبقوليات والمكسرات والبذور وأطعمة الحبوب الكاملة والمنتجات القائمة على فول الصويا كمية البروتين التي تتناولها. كلمة تحذير ، على الرغم من ذلك: على عكس المنتجات الحيوانية ، فإن معظم البروتينات النباتية - باستثناء الصويا والكينوا - لا تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية ، لذلك ستحتاج إلى تضمين مجموعة واسعة من الأطعمة لتعطيك البروتين ، لا تعتمد فقط على نفس واحد أو اثنين من الأطعمة.

الكربوهيدرات والدهون

لكل من الكربوهيدرات والدهون أدوار مهمة تؤديها في منحك الطاقة. التزم بأطعمة الحبوب الكاملة للكربوهيدرات - لا تحتوي فقط على المزيد من البروتين ، ولكنها تحتوي أيضًا على المزيد من الألياف والفيتامينات والمعادن للمساعدة في الحماية من نقص المغذيات. تعد الفواكه والخضروات خيارات جيدة للكربوهيدرات أيضًا. تحتاج أيضًا إلى مراقبة تناول الدهون على نظام غذائي نباتي ، يشير المركز الطبي بجامعة روتشستر - يمكن أن يكون من السهل تجاوز الدهون من منتجات الألبان كاملة الدسم ، وكذلك من الزيوت والمكسرات والبذور والأفوكادو ، لذلك راقب تناولك.

التخطيط الدقيق للوجبات

في حين أن النظام الغذائي النباتي قد يبدو خيارًا صحيًا ، إلا أن هذا ليس هو الحال دائمًا. النظام الغذائي للآيس كريم والبطاطس المقلية نباتي ، ولكنه بالتأكيد بعيد عن الصحة. في كل وجبة ، قسمي الطبق إلى ثلاثة أقسام. املأ ثلثًا بالبروتين ، من الفاصوليا ، التوفو ، السيتان ، تمب أو أي بديل آخر للحوم ، الثلث الآخر بالخضار والثلث الأخير بأطعمة الحبوب الكاملة.

الاعتبارات وخطة العينة

كما هو الحال مع أي نظام غذائي مقيد ، هناك بعض المآزق التي يجب الانتباه إليها. وفقًا لموقع MayoClinic.com ، بصفتك نباتي ، يجب أن تولي اهتمامًا إضافيًا للحصول على ما يكفي من الكالسيوم واليود والحديد وأوميغا 3 وفيتامين ب 12 وفيتامين د والزنك. يمكن أن تكون قائمة طعام اليوم النموذجية بيضًا على خبز محمص من الحبوب الكاملة لتناول الإفطار ، أو زبادي الصويا مع التوت الأزرق والتوت والجوز. تناول سلطة كبيرة مخلوطة مع الفاصوليا السوداء في الغداء ، وجبن الكوخ إذا تناولتها ، ثم وجبة مسائية من مقلي التوفو مع الأرز البني ، السباغيتي كاملة الحبوب وكرات اللحم المصنوعة من التوفو المطحون أو طاجن الفاصوليا المختلطة أو الفلفل الحار.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved