الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

هل يمكن أن يكون الكثير من الزنجبيل ضارًا بالجسم؟

2021-06-08 08:10:01

الزنجبيل الطازج والمجفف هو إضافة شهيرة للعديد من المأكولات الآسيوية والأوروبية. كما أن لديها تاريخًا طويلًا وفلكلوريًا في الاستخدام في التقاليد الآسيوية واليونانية والرومانية والعربية لعلاج عدد من مشاكل الجهاز الهضمي. لا ينصح بتناول الزنجبيل يوميًا ، ويعتبر بشكل عام آمنًا بأي كمية. ومع ذلك ، كما هو الحال غالبًا ، فإن الكثير من الأشياء الجيدة مثل الزنجبيل - سواء تم استخدامه كتوابل أو تم تناوله كمكمل غذائي - يمكن أن يكون له بعض التأثيرات غير السارة.

استخدم الزنجبيل الطازج بحكمة

إذا كنت معتادًا على استخدام الزنجبيل كتوابل مجففة ، فقد تكون المفاجئة أكثر إشراقًا من الفلفل ذو المذاق اللذيذ ، والحمضيات من جذر الزنجبيل الطازج. نظرًا لأن الجذر الطازج أكثر فاعلية بكثير من التوابل القوية واللاذعة من الزنجبيل المجفف ، فمن السهل الذهاب إلى البحر عن طريق الخطأ. في حين أنه من غير المحتمل أن يؤذي هذا جسمك ، إلا أنه قد يسيء إلى ذوقك. إن النقطة التي تضيف فيها الزنجبيل إلى طبقك تحدث فرقًا أيضًا. كلما طالت مدة الطهي ، كلما كان الطعم أكثر اعتدالًا ، لذا فإن إضافة القليل من الزنجبيل الطازج في نهاية وقت الطهي سيزيد من تأثيره.

نصيحة صحية

من الناحية الفنية ، فإن "جذر" الزنجبيل الذي تشتريه للاستخدام في الطهي هو في الواقع جذمور ، أو جذع النبات تحت الأرض.

المحتوى الغذائي للزنجبيل

نظرًا لأنه يستخدم بكميات صغيرة ، لن يتجاوز الزنجبيل الكمية اليومية الموصى بها من أي مغذيات أو فيتامينات أو معادن في أي وقت قريب. تحتوي 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل على المحتوى الغذائي التالي غير الملحوظ بشكل خاص:

  • 2 سعرات حرارية
  • 0.4 جرام من الكربوهيدرات
  • 0.3 ملليغرام كالسيوم
  • 8.3 ملليغرام بوتاسيوم
  • 0.9 ملليغرام من المغنيسيوم
  • 0.7 مليغرام من الفوسفور
  • 0.3 ملليغرام صوديوم
  • 0.1 مليغرام فيتامين سي
  • 0.2 ميكروغرام من حمض الفوليك
  • 0.6 ملجم من الكولين
  • 1 مليجرام أوميغا 3 من الأحماض الدهنية
  • 2 مليجرام من أحماض أوميجا 6 الدهنية
  • كميات ضئيلة من الأحماض الأمينية

الآثار السلبية للاستخدام التكميلي

يعتبر الزنجبيل عمومًا آمنًا للاستخدام كمكمل غذائي ، ويظهر مجموعة متزايدة من الأدلة السريرية أن الزنجبيل - المكون العطري النشط في الجذور - يمكن أن يكون مفيدًا في مكافحة الغثيان من عدد من الأسباب. ومع ذلك ، هناك بعض المخاوف المحتملة التي يجب الانتباه إليها. إذا كنت حساسًا للزنجبيل ، فقد يؤدي تناول كميات كبيرة منه إلى اضطراب في الجهاز الهضمي مثل حرقة المعدة والإسهال والغاز ، على الرغم من تاريخه الطويل في استخدام الفولكلور لمكافحة مشاكل الجهاز الهضمي.

هناك أيضًا بعض التساؤلات حول ما إذا كان الزنجبيل يمكن أن يحفز تدفق الصفراء بما يكفي لإحداث مشاكل للأفراد المصابين بمرض المرارة. مصدر قلق آخر محتمل هو ما إذا كان قد يتفاعل مع دواء ترقق الدم. وأخيرًا ، على الرغم من أن الزنجبيل يعتبر آمنًا بشكل عام للنساء الحوامل وقد يكون حتى أداة مساعدة مفيدة في مكافحة غثيان غثيان الصباح ، لم تكن هناك دراسات قاطعة حول تأثيره عند تناوله بكميات كبيرة أثناء الحمل.

نصيحة صحية

إن جوهر هذه القصة بسيط: ابقِ طبيبك على اطلاع على أي مكملات تتناولها ، خاصة إذا كنت حاملاً ، أو تتناول أدوية ، أو تعاني من أي أعراض ملحوظة مثل اضطراب الجهاز الهضمي. إذا كنت محظوظًا بما يكفي لتكون حساسًا تجاه التوابل مثل الزنجبيل ، حتى شيء غير ضار مثل هذا الجذمور اللذيذ يمكن أن يكون مصدرًا للانزعاج.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved