الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

يمكن أن يسبب الكثير من بيتا كاروتين الجلد الأصفر؟

2021-06-06 16:05:01

بيتا كاروتين هو أحد الأصباغ المسؤولة عن لون الجزر والخضروات الأخرى. وهو مصدر أساسي لفيتامين أ ويمكن تناوله من خلال تناول الخضار البرتقالية والصفراء أو تناول مكملات بيتا كاروتين. إذا كنت تستهلك الكثير من عصير الجزر أو الخضار البرتقالية الصفراء أو مكملات بيتا كاروتين ، فقد يتحول لون بشرتك إلى لون أصفر برتقالي ، وهي حالة تسمى كاروتينوسيس. في حين أن التسمم الناتج عن الإفراط في شرب عصير الجزر وتناول الخضار عادة ما يكون غير ضار ، فقد يكون محرجًا. لحسن الحظ ، سيتعين عليك تناول الكثير من الجزر للوصول إلى هناك.

خلفية

دخل الجزر الأنظمة الغذائية الأوروبية خلال العصور الوسطى عندما تم جلب الجزر الأرجواني والأصفر إلى أوروبا الغربية من أفغانستان. تم تطوير أول جزر برتقالية في هولندا وجلبها إلى أمريكا من قبل المستعمرين الإنجليز الذين أسسوا جيمستاون في عام 1607. يعتبر الجزر حاليًا محصول خضار مهمًا في كاليفورنيا ويزرع هناك على مدار السنة. فيتامين أ ضروري للعديد من وظائف الجسم ، بما في ذلك الرؤية الطبيعية. يوفر نصف كوب من عصير الجزر 451 في المائة من احتياجاتك اليومية من فيتامين أ.

كاروتين

عادة ما تكون الأسباب الرئيسية لداء الكاروتينات هي شرب كميات مفرطة من عصير الجزر أو تناول مكملات بيتا كاروتين بكميات تتجاوز تلك الموصى بها للجرعة اليومية الآمنة. الأسماء الأخرى لداء كاروتين هي كاروتينيميا ، زانثيميا وزانثوسيس. يظهر التقرن عندما تظهر مستويات عالية من بيتا كاروتين في مجرى الدم ويتم تخزين بيتا كاروتين الزائد في الدهون تحت جلدك. سيظهر تصبغ الجلد الأصفر والبرتقالي بشكل بارز على أنفك وراحتي يديك وباطن قدميك.

إفراط في بيتا كاروتين

لا توجد قواعد صارمة وسريعة فيما يتعلق بما يشكل بيتا كاروتين "كثيرًا" في نظامك الغذائي. ويرجع ذلك جزئيًا إلى أن عمرك وجنسك يساعدان في تحديد مقدار فيتامين أ الذي يحتاجه جسمك بشكل عام ؛ تحتاج النساء والرجال إلى بيتا كاروتين أكثر من مرتين إلى ثلاث مرات من الأطفال الصغار ، على سبيل المثال ، لذلك يتطلب كميات أقل من بيتا كاروتين للتسبب في التسمم في الأطفال الرضع أكثر مما يحتاجه معظم البالغين الأصحاء. قد تكون أيضًا أكثر عرضة للإصابة بالكاروتين إذا كان لديك حالة تسمح بتراكم بيتا كاروتين بسهولة أكبر ، مثل أمراض الكبد أو قصور الغدة الدرقية.

إذا كنت تبحث عن إجابة أساسية حول مستويات البيتا كاروتين الغذائية التي قد تؤدي إلى الإصابة بتسمم كاروتين في معظم البالغين الأصحاء ، فمن المهم أن تضع في الاعتبار أن متوسط ​​الاستهلاك اليومي الموصى به لخمس حصص من الفواكه والخضروات يوفر بشكل عام من 6 إلى 8 ملليجرام. من بيتا كاروتين. لتطور السُّرَق ، قد تحتاج إلى استهلاك أكثر من ضعف هذا المقدار بانتظام.

التسمم الغذائي

إذا كنت قد اكتشفت كاروتين من شرب كميات كبيرة من عصير الجزر أو استهلاك خضروات أخرى بكميات كبيرة من بيتا كاروتين ، فإن الحالة آمنة بشكل عام. قد ترغب في تقليل كمية بيتا كاروتين في نظامك الغذائي ، حيث أن تغير الجلد يشير إلى أنك تحصل على بيتا كاروتين أكثر مما يحتاجه جسمك بالفعل لإنتاج فيتامين أ. إذا قمت بتقليل كمية الأطعمة في نظامك الغذائي التي تحتوي على بيتا كاروتين ، يجب أن تعود بشرتك إلى لونها الطبيعي.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved