الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

هل يستطيع الحليب رفع مستويات الجلوكوز؟

2021-06-05 08:10:02

بما أن الحليب يحتوي على الكربوهيدرات في شكل سكر اللاكتوز ، فقد يرفع مستويات الجلوكوز في الدم بعد شربه. أي طعام يحتوي على الكربوهيدرات لديه القدرة على رفع مستويات الجلوكوز في الدم إذا كنت تستهلكه بالكمية المناسبة. ومع ذلك ، فإن التركيبة الشاملة للحليب تجعل من المحتمل أن تكون أي زيادة محتملة في جلوكوز الدم لديك ضئيلة.

محتوى الكربوهيدرات

الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات من المرجح أن تزيد من مستويات الجلوكوز في الدم بعد تناول الطعام. على الرغم من أن الحليب يحتوي على الكربوهيدرات ، إلا أنه ليس من الأطعمة عالية الكربوهيدرات. يحتوي كوب من الحليب سعة 8 أونصات على حوالي 12 جرامًا من الكربوهيدرات ، مع اختلاف الكمية قليلاً فقط بين الحليب الخالي من الدسم والحليب كامل الدسم. هذا أقل بقليل من 15 جرامًا من الكربوهيدرات التي تشكل حصة من الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لمرض السكري ويحسبون الكربوهيدرات الخاصة بهم.

مؤشر نسبة السكر في الدم

يقيس مؤشر نسبة السكر في الدم مدى احتمالية تسبب الطعام في زيادة كبيرة في مستويات الجلوكوز في الدم. من غير المحتمل أن تتسبب الأطعمة المنخفضة في مؤشر نسبة السكر في الدم ، مع درجات أقل من 55 ، في حدوث زيادات كبيرة في مستويات الجلوكوز في الدم. يحتوي الحليب كامل الدسم على مؤشر نسبة السكر في الدم 28 ، والحليب الخالي من الدسم يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم 32 ، لذلك لا ينبغي أن يؤدي ذلك إلى ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم ما لم تشرب الكثير من الحليب مرة واحدة.

نتائج البحث

يبدو أن نوع البروتين في الحليب يحد من تأثير الكربوهيدرات في الحليب على مستويات الجلوكوز في الدم عن طريق زيادة استجابة الأنسولين في جسمك ، وفقًا لدراسة نشرت في "المجلة البريطانية للتغذية" في أغسطس 2013. هذا يعني أنه يمكنك اشرب كوبًا من الحليب مع وجبتك دون القلق بشأن زيادة مستويات الجلوكوز في الدم بشكل كبير ، على الرغم من أنه يجب أن تأخذ في الاعتبار إجمالي الكربوهيدرات التي تستهلكها.

استثناء الحليب المنكه

في حين أنه من غير المحتمل أن يتسبب الحليب الأبيض في ارتفاع السكر في الدم ، إلا أن الألبان المنكهة مثل الشوكولاتة وحليب الفراولة تحتوي على الكثير من السكريات المضافة وقد تكون أكثر عرضة لرفع مستويات الجلوكوز في الدم. ستزيد السكريات المضافة من محتوى الكربوهيدرات ومؤشر نسبة السكر في الدم في الحليب ، لذلك لا ينبغي أن تكون هذه المشروبات جزءًا منتظمًا من نظامك الغذائي لمرض السكري.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved