الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

هل يمكن للحليب أن يلهب الأمعاء؟

2021-06-05 08:10:02

من سن مبكرة ، تتعلم مدى أهمية الحليب للأسنان والعظام القوية والنمو والتطور المناسبين. لسوء الحظ ، لا يمكن للجميع الاستفادة من الفوائد الغذائية للحليب بسبب التهاب الأمعاء الذي يسببه أحيانًا ، مما يؤدي إلى أعراض غير مريحة وأحيانًا موهنة. ومع ذلك ، اعتمادًا على مكونات الحليب التي تسبب التهاب الأمعاء ، قد تتمكن من اختيار بديل حليب مناسب لمنعه.

عدم تحمل اللاكتوز

يتكون اللاكتوز ثنائي السكريد ، أو سكر الحليب ، من جزيء واحد من الجلوكوز وجزيء واحد من الجلاكتوز متصل برابطة كيميائية. لا يستطيع جسمك امتصاص السكريات ويجب عليه أولاً تقسيم اللاكتوز إلى الأجزاء المكونة له. يساعد اللاكتاز ، وهو إنزيم هضمي في الأمعاء الدقيقة ، في قطع الرابطة بين الجلوكوز والجلاكتوز ، والتي يتم امتصاصها بشكل منفصل في مجرى الدم. إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، فقد انخفض جسمك بشكل ملحوظ أو غاب مستويات اللاكتاز. ونتيجة لذلك ، يظل اللاكتوز غير مهضوم أثناء تحركه عبر الأمعاء الدقيقة والقولون ، ليصبح وقودًا للبكتيريا الطبيعية الموجودة. تقوم البكتيريا باستقلاب اللاكتوز ، مما يتسبب في الأعراض الأساسية لعدم تحمل اللاكتوز ، بما في ذلك الالتهابات والغازات والانتفاخ والإسهال وتشنجات البطن.

حساسية الحليب

يشير موقع MayoClinic.com إلى أن حساسية الحليب غالبًا ما يتم الخلط بينها وبين عدم تحمل اللاكتوز. تنطوي حساسية الحليب على استجابة مناعية لبروتينات الحليب من الكازين أو مصل اللبن أو كليهما. إذا كان لديك حساسية من الحليب ، يتعرف جسمك على هذه البروتينات على أنها مسببات للحساسية الضارة ويبدأ هجومًا مناعيًا لعزلها. الآثار الجانبية المباشرة للاستجابة هي الصفير (الأعراض) والأرتكاريا والقيء. تتطور الأعراض الكامنة من التهاب الأمعاء مع الإسهال وتشنجات البطن وربما براز دموي (البراز) بالإضافة إلى الحساسية الأخرى ، مثل العيون المائية (الأعراض) وسيلان الأنف والطفح الجلدي.

حليب غير مبستر

من المحتمل أن يكون الحليب الذي تشربه يوميًا مبسترًا. تتضمن عملية البسترة تسخين الحليب إلى درجة حرارة معينة لقتل الكائنات الحية الدقيقة الضارة. تحذر إدارة الغذاء والدواء من أن الحليب غير المبستر أو الخام يحتوي على بكتيريا السالمونيلا والإشريكية القولونية والليستيريا التي تسبب الأمراض التي تنتقل عن طريق الطعام. يمكن أن يسبب شرب الحليب الخام القيء والإسهال وآلام البطن ، بالإضافة إلى أعراض تشبه أعراض الأنفلونزا ، مثل الحمى والصداع وآلام الجسم.

البدائل

لديك العديد من بدائل الحليب للاختيار من بينها لمنع التهاب الأمعاء. بالنسبة لعدم تحمل اللاكتوز ، اختر الحليب الخالي من اللاكتوز ومنتجات الألبان المتوفرة في جميع أنحاء البلاد في متاجر البقالة. أضاف الحليب الخالي من اللاكتوز إنزيم اللاكتاز إلى سلف اللاكتوز في الجلوكوز والجلاكتوز لتعزيز عملية الهضم. خلافا للاعتقاد الشائع ، لا يمنع الحليب الخالي من اللاكتوز تفاعلات حساسية الحليب لأن وجود أو عدم وجود اللاكتوز ليس له تأثير على بروتينات الحليب المسببة للحساسية. إذا كان لديك حساسية من الحليب ، فتجنب حليب البقر تمامًا واختر حليبًا نباتيًا ، مثل حليب اللوز أو الأرز أو الصويا أو حليب القنب. إذا كنت تلتصق بحليب البقر ، فاختر دائمًا الحليب المبستر لتقليل الأمراض التي تنتقل عن طريق الطعام الشائعة مع الحليب الخام.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved