الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

هل يمكن أن يكون انخفاض الكربوهيدرات ضارًا بصحتك؟

2021-06-03 08:10:01

يؤثر عدم كفاية تناول الكربوهيدرات سلبًا على صحتك ويؤثر على الدماغ والكليتين والقلب. الكربوهيدرات هي مصدر الطاقة الرئيسي لجسمك ، لذا يجب أن تأتي معظم السعرات الحرارية من هذه العناصر الغذائية. عندما لا تستهلك كمية كافية من الكربوهيدرات ، قد تشعر بالإرهاق الشديد وعدم القدرة على التركيز. قد يعاني الهضم الطبيعي أيضًا إذا كان لديك كمية منخفضة من الكربوهيدرات ، لأنك ربما لا تحصل على ما يكفي من الألياف.

ضعف وظيفة الجهاز العصبي

تتحول الكربوهيدرات إلى الجلوكوز أثناء الهضم. الجلوكوز هو نوع الوقود الوحيد الذي يمكن لخلايا الدماغ استخدامه. الخلايا العصبية ، وهي الخلايا العصبية التي ترسل رسائل من وإلى الدماغ ، تلتقط باستمرار جزيئات الجلوكوز من الدم. تحتاج هذه الخلايا المتخصصة إلى تدفق ثابت للجلوكوز على مدار اليوم ، حيث لا توجد طريقة لتخزين الجلوكوز. بدون تناول كمية كافية من الكربوهيدرات كل يوم ، لا تحصل الخلايا العصبية على الوقود الكافي لتشغيل جهازك العصبي. لن تشعر بالتعب الشديد فحسب ، بل ربما لن تتمكن من التركيز وضعف المهارات الحركية.

الكيتوز

عندما ينفد الجلوكوز من الكربوهيدرات ، يحرق جسمك الدهون المخزنة. الجلوكوز هو المصدر الرئيسي للوقود لجميع خلايا الجسم ، ولكن الخلايا الأخرى بخلاف خلايا الدماغ يمكنها أيضًا استخدام الكيتونات للحصول على الطاقة. الكيتونات هي منتج ثانوي لعملية التمثيل الغذائي للدهون. على الرغم من أن جسمك يمكن أن يعتمد على الكيتونات لفترة قصيرة ، عندما تتراكم الكيتونات في الدم ، فإن جسمك يذهب إلى حالة الكيتوز. تؤدي هذه الحالة إلى الغثيان والصداع والتعب ويمكن أن تؤدي إلى تلف الكلى بمرور الوقت. قد يحدث الكيتوز عندما تستهلك أقل من 20 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا ، حسب MayoClinic.com.

مستويات مرتفعة من الكوليسترول

استهلاك كمية منخفضة من الكربوهيدرات يعني أنك ربما تتناول كمية أعلى من المعتاد من الدهون من المصادر الحيوانية. اللحوم والبيض والدواجن وبعض أنواع المأكولات البحرية ومنتجات الألبان خالية من الكربوهيدرات ولكنها تحتوي على دهون مشبعة وكمية صغيرة من الدهون المتحولة الطبيعية. كل من الدهون المشبعة والمتحولة ترفع الكوليسترول الكلي ، وكذلك البروتين الدهني منخفض الكثافة الضار. الدهون المتحولة أكثر ضرراً لأنها تخفض أيضًا البروتين الدهني عالي الكثافة ، "الكوليسترول الجيد" الذي يحمي قلبك. مع زيادة نسبة الكوليسترول في الدم ، يزداد خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب.

مشاكل في الجهاز الهضمي

الألياف هي نوع من الكربوهيدرات ، لكنها لا تتحول إلى الجلوكوز. الأطعمة النباتية ، مثل المنتجات والفاصوليا والعدس ، هي الأطعمة الوحيدة التي تحتوي على الألياف. نظرًا لأن هذه الأطعمة غنية بالكربوهيدرات ، إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات ، فقد يكون تناول الألياف غير كافٍ. قد تصاب بالإمساك أو غير منتظم أو لديك إسهال مزمن. بمرور الوقت ، يمكن أن تصاب بمرض الرتج ، مما يتسبب في التصاق الطعام في أكياس في السبيل المعوي. تمنع هذه المشاكل الهضمية غير المريحة عن طريق الحصول على 14 جرامًا من الألياف لكل 1000 سعر حراري في نظامك الغذائي ، وفقًا للإرشادات الغذائية للأشخاص لعام 2010.

المبلغ الموصى به

تجنب المعاناة من الآثار السلبية من خلال تلبية كمية الكربوهيدرات اليومية الموصى بها. يجب أن يتكون نظامك الغذائي من 45 إلى 65 في المائة من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات ، وفقًا للإرشادات الغذائية للأشخاص لعام 2010. تحتوي الكربوهيدرات على 4 سعرات حرارية لكل جرام ، باستثناء الألياف التي لا تحتوي على سعرات حرارية. على سبيل المثال ، 45 إلى 65 في المائة من السعرات الحرارية لنظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري يساوي 900 إلى 1300 سعر حراري من الكربوهيدرات ، أو 225 إلى 325 جرامًا. اختر الكربوهيدرات من الأطعمة الكاملة ، مثل الحبوب والفواكه الطازجة والخضروات والبقوليات. هذه الأطعمة مليئة بكمية صحية من الكربوهيدرات والألياف وكذلك الفيتامينات والمعادن الأساسية.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved