الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

هل يمكن أن يكون القليل من البوتاسيوم ضارًا؟

2021-05-31 08:10:01

معظم الوجبات الغذائية الأمريكية منخفضة في البوتاسيوم ، على الرغم من وجود هذا المعدن الأساسي في العديد من الأطعمة الطازجة ، بما في ذلك اللحوم والخضروات والفواكه والحليب والمكسرات. نادرًا ما يتسبب سوء تناول النظام الغذائي للبوتاسيوم في انخفاض مستويات البوتاسيوم في الدم ، وهو ما يسمى طبيًا بنقص بوتاسيوم الدم ، ولكن يمكن أن يسبب مشاكل صحية خطيرة أخرى. يمكن أن يؤدي الجمع بين كميات كبيرة من الصوديوم ، والتي توجد في الغالب في الأطعمة المصنعة ، وانخفاض تناول البوتاسيوم إلى زيادة خطر ارتفاع ضغط الدم والموت المفاجئ. يمكن أن يساهم تناول كميات منخفضة من البوتاسيوم أيضًا في فقدان العظام وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري.

المتطلبات اليومية

تحتاج الذكور والإناث فوق سن 14 إلى 4.7 جرامًا من البوتاسيوم يوميًا ، ولكن في المتوسط ​​يبلغ 2.9 جرامًا فقط ، وفقًا لكلية الصحة العامة بجامعة هارفارد. الفواكه والخضروات الطازجة غنية بالبوتاسيوم وقليلة الصوديوم ، في حين أن الأطعمة المصنعة غنية بالصوديوم وقليلة البوتاسيوم. زيادة تناولك للأطعمة مثل اللحوم الحمراء والدجاج والأسماك مثل سمك السلمون وسمك القد والخضروات مثل البطاطس - وخاصة القشرة - القرنبيط والقرع الشتوي والفواكه مثل المشمش المجفف والحمضيات والكنتالوب سيعزز تناول البوتاسيوم .

خطر الموت الكلي

النظام الغذائي الغني بالصوديوم وقليل البوتاسيوم يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وجدت دراسة مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية التي نشرت في يوليو 2011 "محفوظات الطب الباطني" أن النظام الغذائي الغني بالصوديوم والمنخفض في البوتاسيوم لا يزيد فقط من خطر الإصابة بأمراض القلب ولكن يؤدي أيضًا إلى زيادة معدل الوفيات من أي سبب. الأشخاص الذين استهلكوا أكبر كمية من البوتاسيوم لديهم معدل وفاة أقل بنسبة 20 في المائة بشكل عام من أولئك الذين لديهم أقل استهلاك للبوتاسيوم. كان الأشخاص الذين لديهم أعلى نسبة من الصوديوم إلى البوتاسيوم أكثر عرضة للموت مرتين بسبب نوبة قلبية. يمكن أن يسبب انخفاض مستويات البوتاسيوم إيقاعات قاتلة في القلب إذا كنت تعاني من مرض نقص تروية القلب.

ضغط دم مرتفع

للبوتاسيوم والصوديوم تأثيرات معاكسة على ضغط الدم. في حين أن الإفراط في تناول الصوديوم يمكن أن يرفع ضغط الدم ، فإن تناول كمية كافية من البوتاسيوم يمكن أن يخفضه عن طريق إرخاء الأوعية الدموية ، مما يقلل من ضغط الدم. يعمل البوتاسيوم والصوديوم معًا لتنظيم توازن السوائل. يمكن أن يساعد تناول كمية عالية من البوتاسيوم في القضاء على السوائل الزائدة ، في حين أن تناول كميات كبيرة من الصوديوم يمكن أن يسبب احتباس السوائل وارتفاع ضغط الدم.

تأثيرات أخرى

يمكن أن يقلل تناول كمية عالية من البوتاسيوم من كمية الكالسيوم التي تفرزها في البول. يمكن أن يؤدي عدم الحصول على ما يكفي من البوتاسيوم الغذائي إلى زيادة خطر الإصابة بانخفاض كثافة العظام وهشاشة العظام. يمكن أن يلعب انخفاض تناول البوتاسيوم أيضًا دورًا في تطوير عدم تحمل الجلوكوز ، وهو عامل خطر رئيسي لمرض السكري. إذا كنت تتناول مدرات البول الثيازيدية ، مما يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري ، فإن الحصول على المزيد من البوتاسيوم من نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في منع هذه المضاعفات ، وفقًا لمقالة نشرت في عدد أغسطس 2008 من "Physiologia Plantarum".

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved