الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

ما الذي يمكن أن نأكله والذي يحتوي على فيتامين ك فيه؟

2021-05-10 16:05:01

فيتامين K ، وهو فيتامين قابل للذوبان في الدهون يسمى أيضًا phylloquinone ، وهو واحد من العديد من المغذيات الدقيقة الأساسية - المغذيات التي يجب أن تحصل عليها بكميات صغيرة كجزء من نظام غذائي صحي. تحتاج إلى فيتامين ك لتكوين جلطات الدم بشكل صحيح ، ويحميك ما يكفي من المغذيات من النزيف المفرط بعد الإصابة. يمكن أن تساعدك مجموعة متنوعة من الأطعمة في الوصول إلى الكمية اليومية الموصى بها من المغذيات - 90 ميكروغرامًا يوميًا للنساء أو 120 ميكروجرامًا للرجال ، وفقًا لمعهد لينوس بولينج.

خضروات ذات اوراق داكنة

الخضروات الورقية هي بعض من أغنى مصادر فيتامين ك.تقدم كوب واحد من الكرنب المسلوق أو السبانخ أو الكرنب الأخضر ، على سبيل المثال ، يحتوي على ما يقرب من 1100 إلى 1100 ميكروغرام من فيتامين ك. تناول - يحتوي اللفت والشمندر والخردل على جميع قيمته اليومية من فيتامين K في كوب واحد.

خضروات وبقوليات أخرى

تحتوي العديد من الخضروات الأخرى أيضًا على فيتامين ك. تقدم براعم بروكسل والبروكلي 300 أو 220 ميكروجرامًا من فيتامين ك لكل كوب واحد ، بينما يحتوي الهليون على 144 ميكروجرامًا لكل كوب. تحتوي البامية والكرفس والملفوف أيضًا على كميات أقل من فيتامين ك - 88 و 57 و 53 ميكروجرام لكل كوب على التوالي. بالتناوب ، تناول الخيار: يحتوي خيار كبير غير مقشر على 49 ميكروغرامًا ، بينما يحتوي نظيره المقشر على 20 ميكروغرامًا.

يساعدك البقوليات أيضًا على الوصول إلى كمية فيتامين ك اليومية. تحتوي البازلاء المطبوخة ذات العين السوداء على 63 ميكروجرامًا من فيتامين ك في كوب واحد ، وتحتوي حبوب مونج المطبوخة على 34 ميكروجرامًا لكل كوب.

الفاكهة

يساعدك تناول الفاكهة أيضًا على الوصول إلى كمية فيتامين ك اليومية. إن تناول كوب من البرقوق - أغنى مصدر لفيتامين ك من الفاكهة - يعزز تناولك للعناصر الغذائية بمقدار 65 ميكروجرام. يوفر التوت الأزرق والتوت الأسود أيضًا مصادر فيتامين K ، حيث تقدم 41 أو 29 ميكروجرامًا لكل كوب على التوالي ، بينما يحتوي الكيوي على 42 ميكروجرامًا.

أفكار ونصائح وجبة

إضافة حصة من الخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة إلى خطة وجباتك كل يوم يضمن لك بشكل عام الوصول إلى الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين K. ابدأ وجباتك مع سلطة السبانخ أو أضف جانبًا من اللفت أو السبانخ أو الكرنب على البخار إلى أي دخول صحي لزيادة كمية فيتامين ك. وبدلاً من ذلك ، استمتع بأعواد الكرفس والخيار المقطّع للحصول على وجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية غنية بفيتامين ك ، أو استمتع بخيار الخيار والطماطم والريحان لجني فوائد محتوى فيتامين ك من الخيار. حاول تناول فيتامين K مع كمية صغيرة من الدهون لزيادة امتصاص الفيتامين إلى أقصى حد - استخدم زيت الزيتون في صلصة السلطة الغنية بفيتامين K ، ثم غمس الكرفس والخيار في الأفوكادو المهروس أو قم بتغطية الخضار بزيت الزيتون قبل طهيه.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved