الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

هل يمكنك تناول المرق على نظام غذائي منخفض البقايا ومنخفض الألياف؟

2021-05-06 16:05:01

قد يضعك طبيبك على نظام غذائي منخفض البقايا ومنخفض الألياف إذا كنت قد خضعت مؤخرًا لعملية جراحية في الأمعاء مثل فغر القولون ، أو إذا كنت تعاني من اضطراب في الجهاز الهضمي مثل التهاب القولون التقرحي أو التهاب الرتج أو مرض كرون. الغرض من النظام الغذائي هو إبطاء نشاط الأمعاء ، وتقليل حجم البراز (البراز) وتقليل احتمال الانسداد في السبيل المعوي. أثناء اتباع نظام غذائي منخفض البقايا ، ستحتاج إلى تجنب الأطعمة عالية الألياف مثل أطعمة الحبوب الكاملة والبذور والمكسرات والفاصوليا والفواكه والخضروات النيئة لصالح الأطعمة سهلة الهضم مثل منتجات الدقيق الأبيض وكذلك - الفواكه والخضروات واللحوم المطبوخة.

مرقة على نظام غذائي منخفض البقايا

وفقًا للتعليمات المقدمة من مستشفى Northwestern Memorial في شيكاغو للمرضى الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفضًا ومنخفض الألياف ، يُسمح لك بما يتراوح بين ثلاث إلى ست ملاعق صغيرة من الدهون يوميًا أثناء خطة تناول الطعام ، بما في ذلك الزبدة وتتبيل السلطة ، المايونيز والمرق. يُحدِّد Midwest Gastroenterology في كانساس سيتي مرضى النظام الغذائي منخفض البقايا بأن هذا يمكن أن يشمل المرق البني العادي أو المرق العادي.

خيارات المرق والتحضير

يمكنك تناول المرق المعلب أو محلي الصنع على نظام غذائي منخفض البقايا. إذا قمت بشراء المرق الجاهز مسبقًا ، فاختر علامة تجارية منخفضة أو معدومة من الصوديوم للمساعدة في إبقاء الصوديوم الخاص بك تحت الاستهلاك اليومي البالغ 2300 ملليجرام الذي ينصح به مجلس الغذاء والتغذية. يمكنك تحضير كريمة المرق مع الحليب أو الكريمة ، ولكن تذكر أن تحسب منتجات الألبان المستخدمة في هذا المرق كجزء من حد الحليب الذي يبلغ 2 كوب الموصى به في النظام الغذائي منخفض البقايا. تجنب إضافة التوابل الحارة مثل مسحوق الفلفل الحار ، الفلفل الحار أو الصلصة الحارة إلى المرق ، يحذر Medline Plus ، ولا تطهو أو تعد المرق المصنوع من النقانق الحارة.

خدمة الاقتراحات

في نظام غذائي منخفض البقايا ، قدم المرق مع اللحم أو الدواجن التي تم طهيها أو طهيها على البخار أو مسلوقها أو خبزها في طبق مغطى لضمان الرقة. لا يُنصح بتقطيع اللحوم المشوية أو المشوية أو المشوية أو المقلية لأنها قد تكون صعبة الهضم بسهولة. يجب عليك أيضًا تجنب اللحوم المعالجة مثل لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد. قم بإقران المرق مع البطاطس المهروسة الفورية أو البطاطا المهروسة المحضرة من البطاطس المقشرة أو الأرز الأبيض أو الخبز أو اللفائف المصنوعة من الدقيق الأبيض المعكرونة أو المعكرونة غير المحضرة مع أطعمة الحبوب الكاملة.

اعتبارات

بينما يُسمح لك بتناول المرق على نظام غذائي منخفض البقايا ، تذكر أن الصلصة يمكن أن تكون غنية بالدهون. تفيد قاعدة البيانات الوطنية للمغذيات التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية أن كوبًا واحدًا من مرق اللحم البقري المعلب الجاهز للتقديم يحتوي على 5.5 جرام من إجمالي الدهون و 2.7 جرام من الدهون المشبعة ، أو ما يقرب من 12 في المائة من الاستهلاك اليومي الموصى به للبالغين من الدهون المشبعة. مرق الدجاج المعلب أعلى في الدهون ، حيث يحتوي على 15 في المائة من المدخول اليومي من الدهون المشبعة في كوب واحد. للحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والسكري والسمنة ، قلل استهلاكك الكلي للدهون إلى ما لا يزيد عن 20 إلى 35 في المائة من السعرات الحرارية اليومية ، وتناول الأطعمة الغنية بالدهون مثل المرق فقط في بعض الأحيان.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved