الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

هل يمكنك تناول البيض على نظام غذائي خالٍ من الغلوتين والكازين؟

2021-05-06 08:10:01

إذا كنت تعاني من عدم تحمل الغلوتين أو حساسية من الكازين أو تم توجيهك إلى نظام غذائي خالٍ من الغلوتين وخالي من الكازين لسبب آخر ، مثل التوحد ، فهناك الكثير من الأطعمة التي لا يمكنك تناولها ، وأنت بحاجة إلى قراءة قوائم المكونات بعناية. يحد النظام الغذائي الخالي من الغلوتين والخالي من الكازين من تناول منتجات الألبان والقمح ، ولكن لحسن الحظ ، لا يزال البيض في القائمة يوفر مصدرًا قيمًا للبروتين في وجبة الإفطار والسلطات والوجبات الخفيفة ومكونًا في مكونات خالية من الغلوتين ، المخبوزات الخالية من منتجات الألبان.

الكازين: بروتين حليب

الكازين ، مع مصل اللبن ، هو البروتين الرئيسي لحليب البقر ، ويشكلان حوالي 80 بالمائة من محتوى البروتين بالكامل. يحتوي هذا البروتين الكامل على جميع الأحماض الأمينية التي يحتاجها جسمك لبناء الأنسجة الخالية من الدهون.

إذا كان الكازين لا يحظر نظامك الغذائي ، فإن الحليب من جميع الثدييات محظور. وكذلك الجبن بجميع أنواعه بما في ذلك جبن البارميزان والجبن القريش وجبن الكريمة. يجب تجنب منتجات الألبان الأخرى ، مثل لبن الكفير واللبن والزبدة ومبيض القهوة. البيض جيد فقط ، ولكن لا يسمح بأي بيض مخفوق مصنوع من الحليب أو الجبن.

الغلوتين: بروتين موجود في القمح

قد تحتوي العديد من المنتجات التي تحتوي على الغلوتين على البيض كمكون ، ولكن هذا هو القمح الذي يجب عليك تجنبه عندما تكون خاليًا من الغلوتين. الغلوتين هو بروتين موجود في القمح ويسبب الالتهابات وردود فعل المناعة الذاتية لدى بعض الناس.

الأطعمة المصنوعة من دقيق القمح ، مثل المعكرونة وقشرة البيتزا والخبز والبسكويت والكعك والكعك والدونات والمعجنات خارج خطة خالية من الغلوتين. تتوفر العديد من المخبوزات الخالية من الغلوتين والمصنوعة من الدقيق البديل ، مثل الأرز أو دقيق جوز الهند ، وإذا كانت تحتوي على البيض كموثق - فهي على ما يرام. احترس من منتجات الألبان كمكون إضافي في هذه العناصر الخالية من الغلوتين ، ومع ذلك ، فإن أي منتجات ألبان مضافة ستحتوي على الكازين.

مصادر خفية

يمكن أن يتسلل الكازين و / أو الغلوتين إلى أماكن مدهشة. يمكن أن تكون الحساء والبيرة وتتبيلات السلطة والنكهات مصادر للقمح أو مشتقات الألبان. لتجنبها تمامًا ، أعد معظم وجباتك في المنزل واستخدم الأطعمة الكاملة ، مثل البروتينات والخضروات الطازجة أو الفواكه.

يعد البيض من بين عدد كبير من البروتينات الصحية التي تشمل أيضًا لحم البقر الخالي من الدهن والدواجن والأسماك وفول الصويا الآمنة على نظام غذائي خالٍ من الكازين وخالي من الغلوتين. ابحث عن البروتينات التي قد تحتوي على الصلصات أو توابل التوابل التي تحتوي على منتجات الألبان أو الغلوتين.

أفكار القائمة

تناول بيضًا على نظام غذائي خالٍ من الغلوتين وخالي من الكازين في وجبة الإفطار - جربه مسلوقًا أو مخفوقًا في زيت الزيتون ، أو على الخبز المحمص الخالي من الغلوتين والفواكه الطازجة وقليل من المكسرات المحمصة. في الغداء ، يضيف البيض بروتينًا إلى السلطة الخضراء ، أو يعمل كملء لساندويتش مصنوع من الخبز الخالي من الغلوتين والخالي من منتجات الألبان. تناول بيض مسلوق كوجبة خفيفة غنية بالبروتين ، أو استخدمها في عشاء سريع - مقلي و يقدم على أرز مقلي.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved