الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

هل يمكن أن يتكون النظام الغذائي من بروتين مصل اللبن فقط؟

2021-04-30 16:05:01

بروتين مصل اللبن لديه مجموعة من المزايا لصحتك. بالإضافة إلى خفض عوامل خطر الإصابة بالأمراض الاستقلابية مثل الالتهاب وارتفاع ضغط الدم وارتفاع مستويات السكر في الدم ، فقد ثبت أنه يساعد في الحفاظ على الوزن وتحسين تكوين الجسم. النظام الغذائي الذي يحتوي على مصدر واحد فقط من البروتين ليس صحيًا أو متوازنًا بشكل جيد ، لذلك من الضروري التوسع إلى ما وراء مصل اللبن للحصول على معظم الفوائد الصحية.

مصل اللبن كمساعد لتخفيف الوزن

إذا كان تعريفك "لنظام غذائي" هو نمط أكل يمكنك تغييره في محاولة لإنقاص الوزن ، فقد يكون من الصحي اتباع نظام غذائي مع مصل اللبن. في إحدى الدراسات التي نُشرت في عام 2011 في مجلة Journal of Nutrition ، أصدر الباحثون تعليمات للبالغين الذين يعانون من زيادة الوزن بتناول مكملان من مصل اللبن يوميًا ولكن لا يغيرون شيئًا آخر بشأن نظامهم الغذائي. بعد فترة تجريبية مدتها 23 أسبوعًا ، فقدت مجموعة مصل اللبن وزنًا للجسم وكتلة دهنية أكثر من المجموعة الضابطة - وكانت محيطات خصرها أصغر أيضًا. في دراسة أخرى نُشرت في عام 2010 في "مجلة التغذية" ، فقد الأشخاص البدناء الذين يستخدمون العديد من بدائل الوجبات التي تعتمد على مصل اللبن يوميًا وزنًا أكبر بكثير ودهون الجسم على مدى 40 أسبوعًا من الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا قائمًا على الطعام.

المشكلة مع بروتين واحد

هناك العديد من الأسباب لعدم الحصول على جميع البروتينات من مصدر واحد ، سواء كان مصل اللبن أو أي طعام آخر. الأهم من ذلك ، أن الأنواع المختلفة من الأطعمة البروتينية توفر مغذيات مختلفة ، لذا فإن قصر نفسك على نوع واحد يعني أنك ستفقد بعض الفيتامينات والمعادن التي قد لا تحصل عليها في بقية نظامك الغذائي. توفر المكسرات والبذور والأسماك الغنية بالبروتين الدهون الصحية غير المشبعة ، على سبيل المثال ، ولا يوفر بروتين مصل اللبن. توفر اللحوم الحمراء الحديد والفول والبقوليات توفر الألياف الغذائية وبعض منتجات الألبان تقدم البروبيوتيك ، ولا يمكن لأي من مصل اللبن توفيره.

مكملات غذائية

مشكلة أخرى في استخدام مصل اللبن كمصدر وحيد أو أساسي للبروتين هي أن التغذية التي يوفرها لا تقدم نفس مزايا التغذية من الأطعمة الطبيعية الكاملة. وفقًا للدكتور لورينزو كوهين من مركز إم دي أندرسون للسرطان ، فإن المكملات الغذائية لا تحتوي على نفس المواد الواقية التي توجد بشكل طبيعي في الأطعمة الكاملة ، مثل المغذيات النباتية والألياف. وينطبق الشيء نفسه على المكملات الغذائية المحصنة ، لذلك حتى لو كان لدى مصل اللبن قائمة طويلة من الفيتامينات والمعادن "المضافة" ، فإنك لا تزال لا تحصل على نفس الفوائد التي تحصل عليها من الأطعمة الحقيقية.

الآثار الصحية

يرتبط تناول جرعات عالية من مصل اللبن بالعديد من المخاطر الصحية. في النهاية المعتدلة ، قد تعاني من عدم الراحة في الجهاز الهضمي أو التشنجات أو العطش أو التعب أو الصداع أو انخفاض في الشهية. قد تحتوي الجرعات الكبيرة من مكملات مصل اللبن أيضًا على كميات سامة من الزرنيخ أو الرصاص أو الكادميوم أو مواد ضارة أخرى. أخيرًا ، يمكن أن يؤدي تناول أي نوع من البروتين الزائد عن احتياجات جسمك إلى الضغط على الكلى ، مما يزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى أو أمراض الكلى ، وقد يزيد من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved