الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

هل يمكن لمرضى السكر أكل زبدة الفول السوداني؟

2021-04-28 16:05:01

غنية بالدهون والبروتينات غير المشبعة ، يمكن أن تقدم زبدة الفول السوداني الطبيعية إضافة مغذية للوجبات والوجبات الخفيفة للأشخاص المصابين بداء السكري. يحافظ المحتوى المنخفض من زبدة الفول السوداني على الكربوهيدرات تحت السيطرة على نسبة السكر في الدم ، في حين أن الدهون الصحية ترضي الشهية لعدة ساعات. في حين يجب على مرضى السكري تحديد حجم حصتهم لتجنب زيادة الوزن ، يمكن أن تكون زبدة الفول السوداني إضافة صحية لنظام غذائي لمرضى السكري.

الفوائد الغذائية لمرض السكري

تعتبر زبدة الفول السوداني في شكلها الطبيعي دون إضافة الدهون أو المحليات أو السكريات قوة غذائية. تحتوي ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني على ما يقرب من 12 جرامًا من الدهون الصحية المتعددة الدهون والدهون الأحادية غير المشبعة وحوالي 8 جرام من البروتين. نظرًا لعدم وجود كوليسترول وقليل جدًا من الدهون المشبعة في زبدة الفول السوداني ، فهو مناسب أيضًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب. محتوى الكربوهيدرات من زبدة الفول السوداني ضئيل ، مع أقل من 7 جرام لكل وجبة. بسبب انخفاض نسبة الكربوهيدرات والدهون الصحية العالية ومحتوى البروتين ، لا ترفع زبدة الفول السوداني نسبة السكر في الدم.

حجم الحصة للمصابين بالسكري

وفقًا لجمعية السكري الأمريكية ، يجب على الأشخاص المصابين بداء السكري ألا يستهلكوا أكثر من ملعقتين كبيرتين من زبدة الفول السوداني في وجبة خفيفة واحدة أو وجبة واحدة. على الرغم من أن زبدة الفول السوداني تحتوي على لكمة غذائية صحية ، إلا أنها غنية بالسعرات الحرارية ، و 2 ملعقة كبيرة تساوي 200 مائة سعر حراري تقريبًا ، أو 10 ٪ من الاحتياجات اليومية من السعرات الحرارية لنظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. يمكن للأفراد الذين يعانون من مرض السكري والذين يرغبون في إنقاص الوزن أن يفكروا في تقليل حجم حصتهم من زبدة الفول السوداني إلى ملعقة واحدة في كل مرة ، وذلك ببساطة لخفض السعرات الحرارية ولكن لا يزالون يجنون بعض الفوائد الغذائية.

أفكار وجبة خفيفة صحية

يجب أن تحتوي الوجبات الخفيفة لمرضى السكر بشكل مثالي على الكربوهيدرات والدهون والبروتين ، وزبدة الفول السوداني تلبي متطلبات الدهون والبروتين. لتلبية متطلبات الكربوهيدرات ، يمكن للأفراد المصابين بداء السكري نشر بعض ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني على قطعة من الفاكهة ، مثل تفاح أو موز ، أو إضافتها إلى عدد قليل من بسكويت الأطعمة من الحبوب الكاملة أو قطعة من الحبوب الكاملة من الخبز المحمص.

بعض الاحتياطات

في حين أن زبدة الفول السوداني الطبيعية مناسبة لنظام غذائي لمرضى السكري ، فإن زبدة الفول السوداني الأخرى ليست كذلك. لا يُنصح باستخدام زبدة الفول السوداني قليلة الدسم لمرضى السكر لأن الشركات المصنعة تضيف سكرًا إضافيًا عند خفض محتوى الدهون. هذه السكريات المضافة ترفع محتوى الكربوهيدرات ويمكن أن تؤثر سلبًا على نسبة السكر في الدم. بعض زبدة الفول السوداني الأقل تكلفة تحتوي أيضًا على زيوت مهدرجة جزئيًا ، أو دهون متحولة ، تضاف إليها كمادة حافظة. لا ينبغي استهلاك الدهون غير المشبعة على نظام غذائي لمرضى السكري. يجب على الأشخاص المصابين بداء السكري دائمًا قراءة ملصقات المكونات والتأكد من عدم إضافة الزيوت المهدرجة جزئيًا.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved