الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

هل يمكن لمرضى السكر أكل المانجو؟

2021-04-28 08:10:01

هناك مفاهيم خاطئة طويلة الأمد بين مرضى السكر ، وخاصة مرضى السكري الجدد ، التي لا يمكن أن يكون لديك أشياء حلوة. إنها ليست قاعدة سيئة عندما يتعلق الأمر بالكعك والكوكيز ، ولكنها بالتأكيد لا تنطبق على الفواكه الطازجة الصحية مثل المانجو. جزء معقول من المانجو له تأثير ضئيل على نسبة السكر في الدم وهو مفيد لك بطرق أخرى ، لذلك لا تتردد في الاستمتاع بها باعتدال.

مؤشر نسبة السكر في الدم

يعتبر مؤشر نسبة السكر في الدم من الأدوات الشائعة المستخدمة لإدارة النظام الغذائي لمرضى السكر. يقيس مدى السرعة التي يتسبب بها غذاء معين في ارتفاع نسبة السكر في الدم ، ومقارنتها بتأثير الجلوكوز النقي. الطعام ذو الرقم المنخفض أو مؤشر نسبة السكر في الدم ، له تأثير أقل على سكريات الدم من الطعام الذي يحتوي على عدد مرتفع. يحتوي المانجو على مؤشر انخفاض نسبة السكر في الدم يبلغ 51 ، وهو أقل بكثير من مؤشر الفاكهة الاستوائية المماثلة مثل الأناناس أو البابايا. بعبارة أخرى ، جزء معقول من المانجو - ما يقرب من ربع فاكهة - حوالي 1/2 كوب من الفاكهة المكعبة ، ولن يكون لها سوى تأثير ضئيل على نسبة السكر في الدم.

عد الكربوهيدرات

تدرك جمعية السكري الأمريكية قيمة حساب مؤشر نسبة السكر في الدم من الأطعمة الشائعة ، لكنها توصي بالتركيز على إجمالي ما تتناوله من الكربوهيدرات ، بدلاً من الهوس بأرقام مؤشر نسبة السكر في الدم. بهذا المعيار ، لا تزال المانجو تبدو كخيار جيد. يحتوي نفس الكوب 1/2 على 12 جرامًا من الكربوهيدرات ، أقل من 27 جرامًا ستجدها في موزة متوسطة الحجم أو كوب من العنب الأحمر أو الأخضر.

العناصر الغذائية في Mangos

من المهم إبقاء نسبة السكر في الدم تحت السيطرة ، ولكنها ليست المقياس الوحيد للطعام. يعني الحفاظ على نظام غذائي صحي شامل أيضًا الانتباه إلى مقدار التغذية التي تحتويها الأطعمة ، مقارنة بالسعرات الحرارية التي توفرها - "كثافتها الغذائية" - بالإضافة إلى عوامل أخرى مثل محتواها من الألياف.

حقق المانجو نتائج جيدة جدًا عند النظر إليه في ضوء ذلك. إنها غنية بالفيتامينات C و A ، وتحتوي على الألياف القابلة للذوبان التي تجدها في الفاصوليا والشوفان ، وتحتوي أيضًا على القليل من البوتاسيوم. تدعو المبادئ التوجيهية الغذائية لوزارة الزراعة الأمريكية لعام 2015 إلى اتباع نظام غذائي يحتوي على مجموعة متنوعة من الأطعمة كثيفة المغذيات في أجزاء معقولة ، وربع المانجو يتناسب بشكل جميل مع هذه التوصية.

دمج المانجو في نظامك الغذائي

المانجو فوضوي للأكل ، لذلك قد تميل إلى الاستمتاع بها في شكل مجفف أو عصير. هذه لا تزال صحية ، لكنها مصادر أكثر تركيزًا للسكر ، لذلك فهي ليست جيدة كخيار.

للتمتع بمانجو طازجة ، أتقن أبسط طريقة لقطعها. بدلًا من تقشيرها ثم محاولة تقطيع الفاكهة الزلقة ، اقطع خدًا من الحفرة المسطحة مع استمرار الجلد. استخدم طرف السكين لتقطيع الفاكهة الناعمة إلى شرائح أو مكعبات ، ثم اقلب الجلد للداخل. ستقطع القطع من الجلد بسهولة تامة ، جاهزة للأكل بمفردها أو كعنصر في السلطة أو الصلصة. يعد المانجو أيضًا مقبلات ممتازة للأسماك والدواجن واللحوم المشوية والمقبلات الصحية الأخرى.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved