الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

الكالسيوم في البروكلي والخضروات ذات الأوراق المظلمة

2021-04-07 08:10:01

تشتهر البروكلي والخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة بمحتواها العالي من الكالسيوم. على الرغم من أنها يمكن أن توفر مصدرًا بديلًا للكالسيوم مقابل منتجات الألبان ، فإن جسمك يجد صعوبة في امتصاص الكالسيوم من هذه الخضار. إذا كنت تعتمد على البروكلي والخضروات الورقية كمصدر أساسي للكالسيوم ، فتحدث مع طبيبك. قد لا يحصل جسمك على الكالسيوم الذي يحتاجه.

المهام

الكالسيوم هو المعدن السائد في جسمك. يتمثل الدور الأساسي للكالسيوم في دعم نمو العظام وهيكلها ، ولكن نسبة صغيرة من تناول الكالسيوم الخاص بك ضرورية للوظائف الأخرى. الكالسيوم مسؤول عن المساعدة في الحفاظ على إيقاع القلب الطبيعي ويساعد الأعصاب على التواصل مع بعضها البعض ، مما يسمح بإرسال الرسائل حول جسمك ويشير العضلات إلى الانقباض والاسترخاء

مآخذ الموصى بها

يحتاج البالغون الأصحاء إلى 1000 ملليغرام من الكالسيوم يوميًا ، وفقًا لمكتب المكملات الغذائية. مع تقدمك في العمر ، لديك خطر أكبر بفقدان العظام وزيادة احتياجاتك من الكالسيوم. تحتاج النساء الأكبر من 50 عامًا إلى 1200 ملليغرام من الكالسيوم ، لكن الرجال لا يحتاجون إلى هذا المبلغ إلا بعد سن 70.

محتوى الكالسيوم

تحتوي حصة 1/2 كوب من البروكلي المطبوخ على ما يزيد قليلاً عن 20 ملليغرام من الكالسيوم. إن الحصول على كوب واحد من اللفت على البخار مع عشاء الدجاج المشوي يوفر ما يقرب من 100 ملليغرام من هذا المعدن الأساسي. بوك تشوي ، خضروات خضراء مورقة أخرى ، تحتوي على حوالي 75 ملليغرام لكل كوب مطهي. يقدم جانب 1/2 كوب من السبانخ سوتيه ما يقرب من 115 ملليغرام من الكالسيوم ، في حين أن حجم نفس الراوند يحتوي على 175 ملليغرام ، حسب معهد لينوس بولينج.

اهتمامات

الكالسيوم الموجود في البروكلي والخضروات ذات الأوراق الداكنة يشبه الكالسيوم الموجود في الحليب ومشتقاته. ومع ذلك ، تحتوي الخضروات الخضراء الداكنة على حمض الأكساليك ، الذي يرتبط بالكالسيوم حتى لا يتمكن جسمك من امتصاص المعادن. يمكن أن يرتبط حمض الأكساليك أيضًا بالكالسيوم في الحليب ، إذا كان لديك كوب من الحليب مع وجبتك ، يشرح مكتب المكملات الغذائية. إذا كنت تتناول جانبًا من البروكلي أو الخضروات الخضراء الداكنة على العشاء ، فاحفظ كوبًا من الحليب لوقت لاحق في المساء. سيعطي هذا جسمك الكثير من الوقت لهضم الخضار حتى لا يؤثر حمض الأكساليك على امتصاص الكالسيوم من الحليب.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved