الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

هل يحتوي حليب اللبن على فيتامين د؟

2021-04-04 08:10:01

يعاني أكثر من 8 في المائة من البالغين الأمريكيين من نقص فيتامين (د) ، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في دراسة عام 2012 عن عادات النظام الغذائي والتغذية في الولايات المتحدة. يقوم جلدك بتركيب فيتامين د عند ملامسة أشعة الشمس مباشرة ، ولكن نظامك الغذائي يحتاج أيضًا إلى تضمين الأطعمة الغنية بفيتامين د لتلبية متطلباتك اليومية باستمرار ، خاصة إذا كنت تستخدم واقي الشمس أو لا تكون في الشمس كل يوم. مجموعة متنوعة من الأطعمة هي مصادر جيدة لفيتامين د ، بما في ذلك منتجات الألبان مثل اللبن المدعم بفيتامين د.

محتوى فيتامين د

يحتوي كوب واحد من اللبن كامل الدسم على 127 وحدة دولية من فيتامين د. توفر هذه الكمية 21 في المائة من البدل اليومي الموصى به من مجلس الغذاء والتغذية لفيتامين د للرجال والنساء البالغين الأصحاء الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و 50 عامًا. وفقًا لإرشادات إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لتمييز المحتوى الغذائي في الأطعمة ، يمكن اعتبار حليب الزبدة مصدرًا ممتازًا لفيتامين د لأنه يوفر 20 في المائة على الأقل من تناول الفيتامينات المرجعي الغذائي في كل وجبة.

مقارنة بالأطعمة الأخرى

يحتوي حليب الزبدة على فيتامين د تقريبًا في كل كوب واحد يخدم كوبًا واحدًا من الحليب كامل الدسم أو 2 في المائة ، أو كوب واحد من حليب الشوكولاتة المتوفر تجاريًا أو 3 أونصات من السمك المفلطح المطبوخ أو النعل. وهو مصدر متفوق لفيتامين د مقارنة بأطعمة مثل البيض والتونة المعلبة أو سمك القد ولحم الخنزير ولحم البقر وعصير البرتقال المدعم بالفيتامينات أو حبوب الإفطار. بالنسبة للأطعمة الغنية بفيتامين (د) من حليب الزبدة ، اختر مزيجًا من المشروبات المملحة المحضرة المحضرة من الحليب كامل الدسم أو 3 أونصات من الأسماك المطبوخة مثل سمك السلمون المرقط ، سمك السلمون ، سمك الهلبوت ، سمك أبو سيف ، السردين أو سمك الروك المحيط الهادئ.

أهمية

فيتامين د الذي تحصل عليه من الأطعمة مثل حليب الزبدة ضروري لامتصاص وتنظيم الكالسيوم. يمكّن الجسم من استخدام الكالسيوم لدعم نمو العظام وتطويرها وإصلاحها ، ودعم وظيفة الجهاز العصبي. فيتامين د مطلوب لصحة الجهاز المناعي ، للحفاظ على مستويات ضغط الدم ثابتة وكحافز لتمايز الخلايا. إذا كان نظامك الغذائي يفتقر إلى الأطعمة الغنية بفيتامين د ، فقد تكون أكثر عرضة للإصابة بهشاشة العظام والسرطان وارتفاع ضغط الدم والسكري وأمراض القلب والسمنة.

اعتبارات

على الرغم من أن اللبن هو مصدر غني بفيتامين د ، إلا أنه يحتوي أيضًا على نسبة عالية من إجمالي الدهون والدهون المشبعة والكوليسترول. تحتوي كل حصة من كوب واحد على 8 غرامات من الدهون ، وحوالي 5 غرامات من الدهون المشبعة و 27 ملليغرام من الكوليسترول. حليب الزبدة متوفر في إصدارات قليلة الدسم. ومع ذلك ، فإن حليب الزبدة قليل الدسم عادة لا يتم تدعيمه بفيتامين د ويحتوي فقط على وحدتين دوليتين من فيتامين د في كل كوب. إذا كنت قلقًا بشأن تناول الدهون المشبعة والكولسترول ، فاختر حليب الزبدة قليل الدسم بشكل عام وتأكد من تضمين مصادر قليلة الدسم من فيتامين د في نظامك الغذائي بانتظام.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved