الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

هل يحتوي الأرز البني على ألياف عالية الذوبان أو غير قابلة للذوبان؟

2021-03-29 16:05:01

الألياف هي كربوهيدرات غير قابلة للهضم ضرورية لعملية الهضم العادية. عادة ما تكون الفواكه والخضروات والأطعمة الكاملة غنية بالألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، على الرغم من أن بعض الأطعمة لديها أكثر من نوع واحد على الآخر. الأرز البني مرتفع بشكل خاص بالألياف غير القابلة للذوبان ، مما يساعد على تخفيف الإمساك ويحافظ على حركة الأمعاء.

الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان

لا ينكسر القشرة الخارجية القوية للأرز البني في الجهاز الهضمي ، مما يجعلها مصدرًا جيدًا للألياف غير القابلة للذوبان. تعمل الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان بشكل مختلف في أمعائك ، ولكن كلا النوعين مفيدان بنفس القدر. تحتاج إلى ألياف قابلة للذوبان للمساعدة على إبطاء عملية الهضم. ترتبط الألياف القابلة للذوبان بالماء وتخلق حمأة بطيئة الحركة. تنتقل هذه المادة ببطء عبر الأمعاء وتسمح للفيتامينات والمعادن بالامتصاص قبل إخراجها من البراز (البراز). تبقى الألياف غير القابلة للذوبان سليمة في أمعائك وتسريع عملية الهضم. هذا النوع من الألياف يخلق برازًا ناعمًا (برازًا) يسهل عليك تمريره. يحتوي الشوفان والفاصوليا والحمضيات والتفاح على كميات أكبر من الألياف القابلة للذوبان ، في حين أن أغذية الحبوب الكاملة والنخالة ومعظم الخضروات غنية بالألياف غير القابلة للذوبان.

توصيات الألياف

تحتاج إلى كميات متساوية تقريبًا من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان في نظامك الغذائي. تحتاج النساء إلى 21 إلى 25 جرامًا من إجمالي الألياف الغذائية ، بينما يجب على الرجال استهلاك 30 إلى 38 جرامًا. توفر نصف كوب من الأرز البني المطبوخ أكثر من 2 جرام من الألياف ، وفقًا لقاعدة بيانات المغذيات الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية للمرجع القياسي. تقريبا كل محتوى الألياف في الأرز البني غير قابل للذوبان.

فوائد

يحتوي محتوى الأرز العالي من الألياف غير القابلة للذوبان على العديد من الفوائد في جسمك. نظرًا لأنه يحسن الانتظام ويخفف الإمساك ، تقلل الألياف غير القابلة للذوبان من خطر الإصابة بمرض الرتج. يحدث التهاب الرتج عندما تتكون أكياس صغيرة في القولون وتحتجز الفضلات. الحقائب ملتهبة ومصابة. يمكن أن تحافظ الألياف غير القابلة للذوبان من الأرز البني على حركة الأمعاء لذا تقل احتمالية إصابتك بالإمساك ، مما قد يزيد من خطر الإصابة بالاضطراب. تقلل حركات الأمعاء المنتظمة أيضًا من فرص الإصابة بالبواسير. كميزة إضافية ، تستغرق الأطعمة الغنية بالألياف وقتًا أطول لمضغها. ستقضي المزيد من الوقت في مضغ جانب من الأرز البني مقابل تقديم البطاطس المهروسة الفورية. يسمح وقت المضغ الإضافي لجسمك بالتسجيل بأنه ممتلئ ، وربما يمنع الإفراط في تناول الطعام. هذه الميزة يمكن أن تساعد في جهودك لإنقاص الوزن.

التأثيرات السلبية

في حين أن الألياف غير القابلة للذوبان من الأرز البني مفيدة للغاية لعملية الهضم ، إلا أنها قد تسبب مشاكل في أمعائك. إذا كنت تأكل عادة الأرز الأبيض الفوري أو لديك نظام غذائي منخفض الألياف ، فإن إضافة الأرز البني عالي الألياف فجأة إلى نظامك الغذائي يمكن أن يؤدي إلى اضطراب في الجهاز الهضمي. قد تؤدي الزيادة السريعة في الألياف إلى الانتفاخ أو الغازات أو الإسهال أو الإمساك. قم بزيادة تناول الألياف تدريجيًا على مدى عدة أيام أو أسابيع لإعطاء جسمك الكثير من الوقت للتكيف. ابدأ بجزء صغير من ربع كوب من الأرز عدة مرات أسبوعيًا واستمر في زيادة الأطعمة الليفية الأخرى في نظامك الغذائي. طالما يمكنك تحمل زيادة الألياف ، استمر في زيادة حجم الحصة الخاصة بك وإضافة أصناف من الأطعمة الغنية بالألياف إلى نظامك الغذائي.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved