الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

هل الأرز البني خطر على نظام غذائي منخفض الأكسالات؟

2021-03-29 08:10:01

تحتوي مجموعة كبيرة من الأطعمة ، معظمها من أصل نباتي ، على كميات مختلفة من مركب الأكساليك الطبيعي. يستقلب جسمك هذا المركب إلى شكل ملح يسمى الأكسالات ، والذي لا يخدم أي غرض معروف في جسم الإنسان. ونتيجة لذلك ، تقوم الكلى بتصفية أكثر من 90 في المائة من الأكسالات من أجل إفراز البول. قد تساهم كميات كبيرة من الأكسالات الغذائية في تكوين حصوات الكلى المحتوية على الأكسالات في أولئك المعرضين لتكوينها. يحد النظام الغذائي المنخفض الأكسالات بشكل عام من تناول الأكسالات بما لا يزيد عن 50 ملليجرام في اليوم. يُصنف الأرز البني كغذاء معتدل الأكسالات ، مما يعني أنه يمكن استهلاكه بكميات معتدلة في نظام غذائي منخفض الأكسالات.

محتوى الأكسالات

يتم تصنيف الأطعمة التي تحتوي على الأكسالات بشكل عام على أنها عالية أو متوسطة أو منخفضة في الأكسالات. توفر الأطعمة عالية الأكسدة ، بما في ذلك السبانخ والشوكولاتة ، أكثر من 10 ملليغرام لكل وجبة ، بينما تحتوي الأطعمة ذات الأكسدة المعتدلة مثل الأرز البني على ما بين 2 و 10 ملليغرام لكل حصة. الأطعمة المؤهلة منخفضة في أكسالات العرض أقل من مليجرام لكل وجبة. يمكن أن يكون محتوى أكسالات الطعام متغيرًا للغاية ، اعتمادًا على حالة نضجه والتربة والمناخ الذي نما فيه. ونتيجة لذلك ، يتم تصنيف الأطعمة استنادًا إلى أعلى قيمة أكسالات تم الإبلاغ عنها ، وفقًا لـ "موسوعة الأطعمة العلاجية".

أرز بني

يحتوي 100 جرام من الأرز البني المطبوخ ، أو نصف كوب تقريبًا ، على ما بين 2 و 10 ملليغرام من الأكسالات ، مما يجعله مصدرًا معتدلًا للأكسالات. توصي الإرشادات الغذائية منخفضة الأكسالات عمومًا بالحد من الأطعمة التي تحتوي على نسبة أكسالات معتدلة إلى حصتين أو ثلاث حصص يوميًا وتجنب الأطعمة عالية الأكسالات. لا يحد النظام الغذائي من تناول الأطعمة منخفضة الأكسالات. إن تناول نصف كوب من الأرز البني - بالإضافة إلى حصتين إضافيتين من الأطعمة من فئة الأكسالات المعتدلة - يندرج ضمن هذه التوصيات العامة ويعتبر آمنًا على نظام غذائي منخفض الأكسالات. الأرز الأبيض والأرز البري من الأطعمة منخفضة الأكسالات.

اعتبارات

على الرغم من أن تقييد الأكسالات الغذائية يعتبر فعالًا بشكل عام للحد من حدوث حصوات الكلى المحتوية على الأكسالات ، تشير العديد من الدراسات إلى أن استهلاك الأطعمة التي تحتوي على كل من الأكسالات والكالسيوم قد يقلل بالفعل من تكوين حصوات الكلى ، وفقًا لمركز جامعة ميريلاند الطبي. قد تساعد زيادة تناولك للأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم إلى الكالسيوم ، مثل الأرز البني والأفوكادو والموز ، على تقليل الأحجار التي تحتوي على الأكسالات ، وفقًا لـ "موسوعة الأطعمة العلاجية". يمكن أن يكون لتقليل تناولك للبروتين الحيواني أثناء استهلاك 12 إلى 16 كوبًا من الماء يوميًا تأثير كبير على إنتاج الحجر.

الاحتياطات

حتى إذا كان لديك تاريخ طبي من حصوات الكلى المحتوية على الأكسالات ، فلا يجب عليك اتباع نظام غذائي منخفض الأكسالات ما لم يُطلب منك الطبيب القيام بذلك. تعد العديد من الأطعمة عالية إلى متوسطة الأكسدة مصادر مهمة للتغذية لا يجب استبعادها من نظامك الغذائي ما لم يكن ذلك ضروريًا من الناحية الطبية. إذا أوصى مقدم الرعاية الصحية الخاص بك بتقييد تناولك للأكسالات ، فاطلب قائمة شاملة بالأطعمة وقيم الأكسالات الخاصة بها ، بالإضافة إلى المعلمات المحددة لنظامك الغذائي. إذا كنت تستمتع بشكل روتيني بالأطعمة المعتدلة الأكسالات مثل الأرز البني ، فاسأل طبيبك عن الكمية التي يمكنك تناولها بأمان في اليوم.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved