الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

هل يحتوي البروكلي على الكثير من الصوديوم؟

2021-03-27 08:10:02

البروكلي ينتمي إلى عائلة الخضروات الصليبية ، والتي تشمل أيضًا اللفت والقرنبيط والملفوف. قد تساعد هذه الخضروات على تقليل خطر الإصابة بالسرطان بسبب المواد الكيميائية النباتية التي تحتويها. البروكلي مغذي للغاية ، فهو يوفر لك الألياف والفولات وفيتامين ج والكالسيوم والكاروتينات. لكل وجبة ، يحتوي على كمية صغيرة جدًا من الصوديوم الموجود بشكل طبيعي.

صوديوم

في حين أن بعض الصوديوم مهم لوظيفة الأعصاب والعضلات المناسبة والحفاظ على مستويات السوائل متوازنة في جسمك ، فإن تناول الكثير من الصوديوم في نظامك الغذائي يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية مثل ارتفاع ضغط الدم ، خاصة إذا كنت حساسًا للصوديوم. يستهلك الكثير من الناس كمية من الصوديوم أكثر مما ينبغي ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أنه موجود في العديد من الأطعمة المصنعة والمعلبة والمطاعم.

الصوديوم في البروكلي

البروكلي خالٍ من الصوديوم تقريبًا. تحتوي حصة 1/2 كوب على 15 ملليغرام فقط من الصوديوم. هذا أقل من 1 في المائة من الحد اليومي الموصى به للصوديوم للأشخاص الأصحاء البالغ 2300 ملليغرام في اليوم. إذا كنت معرضًا لخطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب ، فيجب أن تحد من الصوديوم إلى 1500 ملليغرام في اليوم.

الحد من استهلاك الصوديوم

إن تجنب البروكلي ليس طريقة فعالة لتقليل تناولك للصوديوم. بدلًا من ذلك ، قلل من كمية الأطعمة المصنعة والمجهزة التي تشتريها ، لأن هذه هي المصدر الرئيسي للصوديوم في النظام الغذائي ، وعندما تشتري الأطعمة المصنعة ، تحقق من الملصق للعثور على الخيارات الأقل في الصوديوم. لا تضيف الملح تلقائيًا عند الطهي ، لأنه ضروري فقط في المخبوزات. استخدم الأعشاب والتوابل الأخرى لتذوق طعامك بدلاً من ذلك. أضف الملح حسب الرغبة على المائدة إذا كان طعامك غير مملح ، قلل تدريجياً الكمية التي تضيفها عندما تعتاد على نكهة الطعام بدون الكثير من الملح.

تناول المزيد من البروكلي

يمكن أن يساعد إضافة المزيد من الخضروات مثل البروكلي إلى نظامك الغذائي على ملء الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم بشكل طبيعي ، لذا فأنت تأكل القليل من الأطعمة التي تحتوي على نسبة أعلى من الصوديوم. ضع في اعتبارك إضافة البروكلي المفروم إلى الحساء واليخنات وأطباق البيض والمعكرونة والسلطات والبطاطا المقلية. يمكنك أيضًا استخدامه لجعل المعكرونة والجبن أكثر صحة.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved