الصفحة الرئيسية   سياسة الخصوصية   معلومات عنا
الصفحة الرئيسية  ›  غير مصنف

ما الذي يحتاجه الدماغ لوظائفه الغذائية؟

2021-03-20 16:05:01

دماغك ، الذي يزن حوالي 3 أرطال ، هو التركيب البيولوجي الأكثر تعقيدًا المعروف. كما هو الحال مع أي من أعضائك الداخلية ، فإن دماغك لديه متطلبات غذائية معينة للصحة المثالية ، للحفاظ على عمل دماغك بشكل جيد ، اختر نظامًا غذائيًا متوازنًا ومتنوعًا يحتوي على كميات سخية من الأطعمة الصحية للدماغ.

الأحماض الدهنية

يتكون دماغك من ثلثي الدهون ويتطلب إمدادات ثابتة من الأحماض الدهنية عالية الجودة للحفاظ على أغشية الخلايا سليمة وعزل الأعصاب. أحماض أوميجا 3 الدهنية ، الموجودة في الأسماك وزيت الكتان والجوز ، هي أفضل الدهون لصحة الدماغ. النظام الغذائي الغني بهذه الدهون قد يساعد في منع أمراض الدماغ التنكسية مثل مرض باركنسون ومرض الزهايمر ويقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب ، وفقًا لمعهد فرانكلين للعلوم. فوسفاتيديل سيرين ، هو جزيء دهني يصنعه جسمك من خلال الجمع بين الأحماض الدهنية والفوسفات ، وهو مكون مهم لأغشية الخلايا ويوجد بتركيزات عالية بشكل خاص في الدماغ. فوسفاتيدل سيرين يحافظ على أغشية الخلايا مرنة ويساعد على تسريع انتقال النبضات العصبية.

مضادات الأكسدة

ووفقًا للدكتور شاري ليبرمان ، مؤلف مشارك في الكتاب ، فإن مضادات الأكسدة ، مثل الفيتامينات C و E ، تحمي هياكل الدماغ الحساسة من تلف الجذور الحرة ، وخاصة الدهون التي تعزل الخلايا العصبية وتشكل جزءًا كبيرًا من الدماغ. دليل المستخدم لمكملات تعزيز الدماغ: تعرف على الفيتامينات والمغذيات الأخرى التي يمكن أن تعزز ذاكرتك وتقضي على التشوش الذهني. " وجدت دراسة على الحيوانات المختبرية نشرت في عدد سبتمبر 2012 من مجلة "الغدد الصماء" أن مكملات فيتامين E مع العلاج بالعقاقير لضعف وظائف الغدة الدرقية ساعدت على تقليل تلف الدماغ الناجم عن زيادة الأكسدة المرتبطة بالحالة. نتج عن مكملات فيتامين E مستويات مرتفعة بشكل ملحوظ من ديسموتاز فوق أكسيد مضاد للأكسدة.

فيتامينات ب المعقدة

تحافظ الفيتامينات B المعقدة على صحة الدماغ عن طريق تقليل مستويات الهوموسيستين ، وهو منتج ثانوي لاستقلاب البروتين الذي يعزز الالتهاب في الدماغ والجسم. يمكن أن يسبب الهوموسيستين الزائد الالتهاب داخل جدران الأوعية الدموية ، ويقلل تدفق الدم إلى الدماغ ، ويمكن أن يتلف خلايا الدماغ التي تتحكم في سرعة التنسيق والتفاعل بشكل مباشر ، كما يشير د. ديفيد بيرلموتر ، مؤلف كتاب "الدماغ الأفضل: أفضل الأدوات لتحسين الذاكرة والحدة ومنع شيخوخة الدماغ ".

بروتين

تساعد الأطعمة الغنية بالبروتين على موازنة السكر في الدم وضمان إمدادات ثابتة من الجلوكوز إلى الدماغ. التيروزين ، وهو حمض أميني في الأطعمة البروتينية ، مثل اللحوم والأسماك والتوفو ، هو مقدمة للناقلات العصبية الدوبامين والنورادرينالين ، وهي مواد كيميائية في الدماغ تؤثر على مزاجك ومستويات الطاقة. ل تريبتوفان ، في الدواجن والحليب والبيض ، هو نذير السيروتونين ، وهو ناقل عصبي مهدئ يعزز المزاج ويحسن نوعية نومك. يساهم الجلوتامين ، الموجود في العديد من الأطعمة الغنية بالبروتين ، في إنتاج حمض جاما أمينوبوتيريك ، أو GABA ، وهو ناقل عصبي مهم للحد من القلق.

Copyright © 2021, albhl.com, All Rights Reserved